Whole Foods Market

Preguntas a desarrollar:
1. Basados en el caso y considerando la siguiente gráfica, defina y explique ampliamente
cual considera debe ser el Perfil Estratégico de esa empresa. Además deberá establecer
y fundamentar el tipo de estrategia por la cual se ha decidió Whole Foods Market,
utilizando como referencia el modelo definido por Michael Porter.
PANORAMA DE NEGOCIOS
Alcance Vertical:Proveedores y Vendedores:
La mayor parte de los productos de Whole Foods Market que se venden en las tiendas
son compradas a proveedores y vendedores mayoristas de Estados Unidos a nivel local, regional
y nacional, con el objetivo de colocar a la compañía en mejor posición para negociar descuentos
por volumen.
Foods Market, tiene dos centros de adquisición de productos agrícolas que facilitan lacompra y la distribución de frutas y verduras que venden.
La compañía tiene:
• 10 centros de distribución regionales.
• 8 panaderías regionales.
• 5 cocinas regionales.
• 1 molino central de café..
Finanzas
Desde 1991, fue una compañía rentable todos los años menos el 2000, cuando reporto
una perdida neta de $8.5 millones debido a que dejo de contar con NatureSmart.
Se dan costoscrecientes por aperturas, los gastos asociados a la adquisición de Wild Oats
en el 2007 y el endeudamiento que trajo consigo la compra afectan las finanzas de ese año y la
recesión repentina del 2008-2009 produjo una caída en las ventas.
Alcance Horizontal:
Whole Foods Market, es una cadena que se distingue en el movimiento en pro de la venta
de alimentos orgánicos y naturales.
La línea deproductos de incluye alimentos naturales, orgánicos, gourmet y artículos no
comestibles de las principales categorías:
• Productos perecederos.
• Carnes y aves.
• Pescados y mariscos.
• Alimentos preparados.
• Quesos.
• Alimentos congelados.
• Frutos Secos.
• Café y cerveza.
• Abarrotes.
• Productos para el cuidado personal.
• Marcas Privadas.
• Alimentos para mascotas.
• Departamento deFlores.
• Materiales educativos.
Alcance Geográfico:
Foods Market, de ser un supermercado local de Austin Texas especializado en alimentos
naturales y en salud se convirtió en la cadena de supermercados más grande del Mundo. A inicios
de 2010 la cadena contaba con 289 establecimientos en USA, Canadá y Gran Bretaña. Opera 278
tiendas en 38 estados de la Unión Americana y el Distrito Columbia.Por este motivo anteriormente dicho podemos connotar que su mercado va creciendo con
el tiempo lo que se denomina con un alcance Mundial.
VENTAJA COMPETITIVA
La ventaja de la compañía inicia en centrarse solamente en productos de origen natural y
orgánico un nicho que venia en crecimiento y seguidamente se guía por una misión única con una
alta selección acerca de lo que se vende y muydedicada a los valores y controles estrictos de
calidad forjando una agricultura sustentable, la misma se resume en Whole Foods, Whole People,
Whole Planet, por ende logrando una gran diferenciación en el mercado.
MARCO FILOSOFICO
Misión:
• Alimentación Integra: Obtenemos nuestros productos de USA y en todo el mundo,
frecuentemente son elaborados de manera artesanal por pequeños establecimientos
•Personas Integras: Reclutamos a las mejores personas para que tome parte de nuestro
equipo. Les damos atributos para que tomen decisiones operacionales, creando un lugar
de trabajo respetuoso.
• Planeta Integro: Apoyamos activamente la agricultura orgánica en todo el orbe porque
pensamos que es el mejor método para fomentar la agricultura sustentable.
Visión:
Whole Foods se convierta en unamarca internacional, sinónimo de un negocio minorista
que vende alimentos naturales y orgánicos de la más alta calidad y el mejor en su ramo en todas
las comunidades donde está localizada una de sus tiendas.
Valores:
1. Vender productos orgánicos y naturales de la mayor calidad posible.
2. Satisfacer y deleitar a nuestros clientes.
3. Felicidad y excelencia de los miembros del equipo.
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