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  • Publicado : 25 de febrero de 2012
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Aprende a refrigerar tus alimentos
No toda la comida se debe de refrigerar, depende de sus características el tiempo en el que debe de permanecer frío o congelado, ten todo siempre fresco
Cómorefrigerar los diferentes alimentos
Si se almacenan frutas y verduras en bolsas de plástico en el refrigerador, cámbialas cada tres o cuatro días para evitar que la humedad generada por la respiración delos vegetales se almacene y sea aprovechada por microorganismos.
Lechuga, espinaca, col, acelgas y otras hortalizas de hoja se conservan mejor en bolsas de papel. Leche, mantequilla o pasteles esmejor conservarlos aislados de alimentos que despiden olor, ya que éstos absorben los sabores.
Lo que debes hacer
Nunca dejes los alimentos en contacto directo con el piso, aunque estén envasados oempacados.
Cuando introduzcas alimentos en el refrigerador, hay que situar los productos recién comprados detrás de los que ya estaban dentro; así t asegurarás de dar una buena rotación y evitar quelos alimentos caduquen.
Los productos enlatados que han sido abiertos pueden conservarse en el refrigerador, sólo que es necesario cambiarlos de envase a otro de vidrio o plástico que cierreherméticamente.
Todos los alimentos envasados tienen fecha de caducidad, de modo que no está de más que verifiques las fechas indicadas en la etiqueta para asegurarte de que están en buen estado.
¿Después decuanto tiempo aún puedo comer los alimentos?
En cuanto a los alimentos no envasados o empacados, su tiempo de vida es aproximadamente el siguiente: pescado fresco y carne molida, dos días; carne ypescado cocidos, dos a tres días; leche abierta, postres caseros y verdura cocida: tres a cuatro días; carne cruda cortada en piezas, cuatro a cinco días; huevo fresco, dos a tres semanas, y verduracruda y conservas abiertas, cuatro a cinco semanas.
Por supuesto que debes de desechar todo alimento que presente mal olor, cambio de color, viscosidades, zonas mohosas o cambio de textura. Todo esto...
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