yo que estoy probando si funciona

Páginas: 3 (714 palabras) Publicado: 7 de abril de 2013
weee probandoo esto ssijsikjsiksjlksjsklsklsjklsjskljsklsjklsnsjhs ada alimento está compuesto por numerosos nutrientes. Durante la digestión, éstos se separan y después son asimilados por elorganismo.
Fuente de energía

Para cubrir las diversas necesidades energéticas (expresadas en calorías), el organismo utiliza los diferentes nutrientes contenidos en los alimentos: glúcidos, proteínas ylípidos. El agua, la fibra, los minerales y las vitaminas también son nutrientes, pero no proporcionan energía al organismo (su presencia en un alimento no modifica su valor calórico). Además deprocurar energía, las proteínas, los glúcidos y los lípidos desempeñan una función particular en el organismo.
Proteínas

Función de las proteínas. Se componen de pequeños elementos llamados aminoácidos.Existen 20 aminoácidos diferentes, de los que 8 se denominan esenciales, ya que el organismo no puede sintetizarlos.
Cada día, la alimentación debe proporcionar una cantidad indispensable de cada unode ellos. Por lo general, las proteínas de origen animal los contienen todos. Las proteínas desempeñan una doble función esencial para el buen funcionamiento del organismo. Por una parte, puededecirse que son los ladrillos del organismo: determinan la estructura y las particularidades de los órganos y los músculos.
Por otra parte, podrían compararse con las computadoras que controlan laactividad de una máquina: gobiernan el funcionamiento correcto del organismo (en forma de hormonas, enzimas, anticuerpos, neurotransmisores, inmunoglobulinas, etc.).

Alimentos ricos en proteínas. Puedenser de origen animal: carnes (blancas o rojas, embutidos, aves, vísceras, etc.); pescados y mariscos;
derivados lácteos (yogur, leche, queso, etc.); huevos (dos huevos aportan tantas proteínas como unfilete de 100 g). También pueden ser de origen vegetal: cereales (pasta, arroz, pan, maíz, harina, etc.);
legumbres (guisantes, lentejas, judías o fríjoles, habas, garbanzos, etc.).
Glúcidos...
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