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Alimenticias
Las partes de las plantas que se comen son los frutos, las semillas y las hojas. El 80% de ellas se ingieren crudas el resto se prepara de formas diversas como: jugos, colada, té, aguaaromática, chicha, dulces y conservas, sopas, estofados y encurtidos.
Naranjilla










Reina Claudia











Sandía












UvaYuca












Melón












Arroz












Maíz












Frejol












Chocho












Aditivos delos Alimentos
Se añaden para mejorar el sabor de los alimentos, facilitar su procesamiento o preservarlos.
Limón












Culantro










Anís ChiquitoAnís Estrellado












Pimienta de Dulce












Canela












Clavo de Olor












OréganoProcesamiento de Alimentos
Desde la antigüedad se utilizan las hojas de la papaya para suavizar la carne roja. Otro ejemplo es el uso de los frutos inmaduros de la mora para fabricar queso, en conjuntoal cuajo o solos.
Papaya











Mora











Alimentos de Animales de Crianza
Este uso es importante, debido a que la domesticación de animales fuer uno de los hechosmás significativos en la revolución de las culturas, puesto que les permitió tener una fuente de leche y carne, además de pieles para la elaboración de vestimentas.
CabuyaPasto







Alfalfa












Avena












Combustibles
Es posible quemar las plantas enteras o sus partes, haciendo de ellas leña o carbón.Plantas Tóxicas
Ruda

















La ruda es utilizada para combatir la ansiedad, el insomnio y el estrés. Adicionalmente la ruda tiene...