Yodo
Páginas: 4 (768 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2016
Yodo
EL YODO EN LOS ALIMENTOS
Su Descubridor
Bernard Courtois, a veces escrito Barnard
Courtois, (12 de febrero de 1777, Dijon, Francia 27 de septiembre de 1838) fue un químico francés,
conocidopor su descubrimiento de la morfina, y en
especial el yodo, que tuvo un impacto considerable
en la medicina y en el desarrollo de fotografía.
Yodo
Elemento químico de número atómico 53, masaatómica 126,904 y
símbolo I ; es un no metal halógeno sólido, de color negro azulado,
reactivo, que al calentarse desprende vapores violetas de olor fuerte;
se encuentra en compuestos en el agua de mar, enel suelo, en las
rocas y en las algas y otros organismos marinos, además de ser un
oligoelemento de una hormona de la glándula tiroides que afecta al
crecimiento y a otras funciones metabólicas.
yodoen los alimentos
Importancia del yodo en los alimentos:
El yodo es un oligoelemento y nutriente que se encuentra en forma natural en el cuerpo.
Hay que tener en cuenta que el yodo es fundamental parael desarrollo de las hormonas en el
organismo y su deficiencia en el embarazo puede ser el causante del retraso mental en los
niños.
Asimismo, problemas como el bocio, que es un agrandamiento dela glándula tiroides, es
causado por la falta de yodo en la alimentación, entre otras cosas.
Podemos encontrar yodo en alimentos como los productos lácteos, mariscos, algas, huevos, y
algunas verduras,además de encontrarlo en la sal yodada. La ingesta de estos alimentos en la
dieta diaria es fundamental entonces para no sufrir las consecuencias de la falta de yodo .
Funciones
El yodo es necesariopara el metabolismo (proceso de conversión de los
alimentos en energía) normal de las células. Los seres humanos
necesitan el yodo para el funcionamiento normal de la tiroides y
para la producciónde las hormonas tiroideas.
Fuentes alimenticias
La sal yodada es sal de cocina con yodo agregado y es la principal fuente
alimenticia de este elemento.
Los mariscos son ricos en yodo de...
EL YODO EN LOS ALIMENTOS
Su Descubridor
Bernard Courtois, a veces escrito Barnard
Courtois, (12 de febrero de 1777, Dijon, Francia 27 de septiembre de 1838) fue un químico francés,
conocidopor su descubrimiento de la morfina, y en
especial el yodo, que tuvo un impacto considerable
en la medicina y en el desarrollo de fotografía.
Yodo
Elemento químico de número atómico 53, masaatómica 126,904 y
símbolo I ; es un no metal halógeno sólido, de color negro azulado,
reactivo, que al calentarse desprende vapores violetas de olor fuerte;
se encuentra en compuestos en el agua de mar, enel suelo, en las
rocas y en las algas y otros organismos marinos, además de ser un
oligoelemento de una hormona de la glándula tiroides que afecta al
crecimiento y a otras funciones metabólicas.
yodoen los alimentos
Importancia del yodo en los alimentos:
El yodo es un oligoelemento y nutriente que se encuentra en forma natural en el cuerpo.
Hay que tener en cuenta que el yodo es fundamental parael desarrollo de las hormonas en el
organismo y su deficiencia en el embarazo puede ser el causante del retraso mental en los
niños.
Asimismo, problemas como el bocio, que es un agrandamiento dela glándula tiroides, es
causado por la falta de yodo en la alimentación, entre otras cosas.
Podemos encontrar yodo en alimentos como los productos lácteos, mariscos, algas, huevos, y
algunas verduras,además de encontrarlo en la sal yodada. La ingesta de estos alimentos en la
dieta diaria es fundamental entonces para no sufrir las consecuencias de la falta de yodo .
Funciones
El yodo es necesariopara el metabolismo (proceso de conversión de los
alimentos en energía) normal de las células. Los seres humanos
necesitan el yodo para el funcionamiento normal de la tiroides y
para la producciónde las hormonas tiroideas.
Fuentes alimenticias
La sal yodada es sal de cocina con yodo agregado y es la principal fuente
alimenticia de este elemento.
Los mariscos son ricos en yodo de...
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