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Antecedentes:
Fue fundada en 1945 por Miguel Ángel Mancera
Segura, padre del jefe de gobierno capitalino,  quien
compró un antiguo café de chinos, que también era
propiedad de un pariente, al quellamó La Perla de
Oriente, en la esquina de Álvaro Obregón y Mérida,
en la colonia Roma, en la capital del país.
Desde entonces, el negocio ya tenía la tradición de
ofrecer al consumidor pan reciénhorneado, misma
que conserva hoy en día.

A 65 años de su fundación, la empresa de la familia
Mancera se ha convertido en una cadena de
cafeterías y restaurantes, con presencia en 12
estados del país y75 restaurantes en operación en
el Distrito Federal, el Estado de México,
Guanajuato, Tabasco, Yucatán, Quintana Roo,
Chiapas, Michoacán, Morelos y Puebla.
En 1996, ya con una serie de sucursales enel
DF, el negocio se convirtió en Desarrolladora de
Franquicias Los Bisquets Bisquets Obregón.

El modelo de negocios de la franquicia ha sido
catalogado por revistas especializadas en
negocios,como Expansión y Entrepreneur,
como uno de los más exitosos en el área de
franquicias.
Este
modelo
se
basa
en
cuatro
puntos:  productos abundantes y de calidad,
amplia experiencia, trabajo en equipo yselección minuciosa de los franquiciatarios.

Numero de franquicias:
Tiene en total 82 sucursales franquiciadas.

Requisitos de obtención:
Licencia de uso de marca.
Capacitación.
Manuales.
Asesoría ysupervisión de la obra.
Catalogo de proveedores.
Asesoría en inicio de operación.

Cannon de entrada:
Cuota inicial de la franquicia 65 000 USD + IVA

Regalías:
5% por asistencia técnica y uso de lamarca.
2% para fondo de publicidad.
0.5% para publicidad local.

Condiciones del contrato:
Duración del contrato es de 10 años.
La renovación del contrato es sin costo (sujeta a la
operación de lafranquicia)

Infraestructura requerida:
Terreno de 450 m² mas el espacio correspondiente
del estacionamiento.
Capacidad instalada de 100 a 120 comensales.

El numero de metros cuadrados requeridos de...