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INGREDIENTES
1 Sobre de Sazonador Knorr® Mi Sazón Mágico, 500g de falda de res
1 Hoja de laurel
3 Piezas de pimienta gorda
¼ Taza de harina de trigo
2 Huevos
Para la salsa
1 Sobre de Knorr® Mi Sazón Mágico
7 Tomates verdes
¼ de cebolla
2 Dientes de ajo
1 Chile verde
3 Tazas de agua
1 Cda. De aceite de oliva
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Cocer la falda de res en agua con el laurel, lapimienta gorda y 1 sobre de Knorr® Mi Sazón Mágico. Una vez que está cocida la carne, retirar del caldo y deshebrarla. Reservar.
2. Capear, separando las yemas de las claras. Batir estas últimas con la batidora hasta obtener un punto de turrón, mezclar de forma envolvente la harina y las yemas para formar una mezcla uniforme. Incorporar la carne.
3. En un sartén con aceite caliente colocar unacucharada de la mezcla de huevo y la carne para formar una tortita. Freír de 2 a 3 min de cada lado y reservar las tortitas cocidas sobre un papel absorbente.
4. Asar en un comal los tomates, la cebolla, el ajo y el chile. Licuarlos con el agua. En una olla aparte, sofreír en 1 cda. de aceite la salsa y sazonador con el sobre de Knorr® Mi Sazón Mágico.
5. Servir las tortitas bañadas con la salsaverde.
CARNE DESHEBRADA EN SALSA DE TOMATE Y CHILE ANCHO
INGREDIENTES
500 gramos de Falda de cerdo
1 Pza. de Knorr®Caldillo de Tomate
1/2 Pza. de Cebolla
2 Pzs. de Chile ancho
1 Cda. de Knorr® Suiza
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Cocer en la olla express la carne con un trozo de cebolla, el diente de ajo y el Knorr®Suiza granulado, durante 30 minutos o hasta que esté suave. Dejar enfriar paradeshebrar.
2. Licuar los chiles previamente remojados sin semillas ni venas con el Knorr® Caldillo de Tomate, colar y freír en un sartén con poco aceite.
3. Acitronar la cebolla en un sartén con poco aceite, incorporar la carne y por último la salsa. Dejar hervir por 5 minutos y servir.
BROCHETAS DE POLLO
INGREDIENTES
1 Pieza Knorr® Botecito de Caldo de Pollo
1 Taza Champiñones cortados a lamitad
2 Pzs. Pechuga de pollo cortada en cubos
1 Pz. de cebolla chica morada cortada en cubos
1 Pz. pimiento rojo cortado en cubos
1 Pz. pimientos verde cortado en cubos
3 Cdas. Aceite
8 Pzs. Palitos de brocheta
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Mezclar el Knorr® Botecito de Caldo de Pollo con aceite.
2. Untar todos los cubos de pollito con la mezcla anterior. Reposar por 15 min.
3. Armar lasbrochetas colocando un cubo de cebolla, uno de pimiento rojo, el pollo, un pimiento verde y medio de champiñón.
4. Repetir el procedimiento hasta tener 2 0 3 piezas de cada ingrediente.
5. Cocer en una parrilla. Servir acompañadas de arroz blanco.
ENSALADA DE POLLO AGRIDULCE
INGREDIENTES
1 Pieza Knorr® Botecito de Caldo de Pollo
400grs. Pechuga de pollo cortada en cubos
2 cdas. Fécula de maízMaizena®
5 cdas. Aceite
4 Tazas Lechuga italiana troceada, lavada y desinfectada
1 Pieza de Zanahoria pelada y rallada
1 Taza ramitos de brócoli cocidos
¼ Taza Almendra fileteada
½ Pieza pepino pelados sin semillas y cortado en media luna
1 Taza Jícama cortada en bastones
Para la vinagreta
2 Cdas. Mermelada de naranja
2 Cdas. Aceite de ajonjolí
¼ Taza jugo de naranja
1 Diente deAjo picado finamente
2 Cdas. Vinagre blanco.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Disolver en un recipiente ½ Knorr® Botecito de Caldo de Pollo con 3 cdas. de agua y untar los cubos de pollo. Marinar y refrigerar por 10 min.
2. Pasar los cubos de pollo marinados por la Maizena® y freír en el aceite caliente hasta cocinar.
3. Aparte, colocar el resto de los ingredientes de la ensalada en un tazón y reservar.
4.Para preparar la vinagreta mezclar el resto del Knorr® Botecito de Caldo de Pollo, vinagre, mermelada, jugo, aceite de ajonjolí y el ajo.
5. Colocar los cubos de pollo sobre la ensalada y bañar con la vinagreta.
EMPANADAS DE CAZON
INGREDIENTES
1 Cubo Knorr ® Caldo de Camarón
3 Cdas. Best Foods® mayonesa
3 Filetes de cazón (150g c/u)
1 Pieza Pimiento rojo picado en cubitos sin semillas...