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Páginas: 21 (5185 palabras) Publicado: 19 de julio de 2012
MANUAL DE ELABORACION Y APLICACIÓN DE ABONOS ORGANICOS
MANUAL DE ELABORACION Y APLICACIÓN DE ABONOS ORGANICOS


Consultor:
Ing.Bach. jose luis Arias Calizaya
j.arias.c@hotmail.com
952-987911
Consultor:
Ing.Bach. jose luis Arias Calizaya
j.arias.c@hotmail.com
952-987911

2009

INTRODUCCION

Actualmente sepresenta en el mundo una tendencia a la producción y consumo de productos alimenticios obtenidos de manera “LIMPIA” es decir sin el uso de insecticidas biocidas, fertilizantes sintéticos, etc.
La producción orgánica de productos alimenticios es una alternativa que benéfica tanto a productores como consumidores, los primeros se ven beneficiados porque en sus parcelas se reduce considerablemente lacontaminación del suelo, del agua y del aire, que alarga considerablemente la vida económica de los mismos y rentabilidad de la propiedad. Los consumidores se ven beneficiados en el sentido que tienen la seguridad de consumir un producto 100% natural, libre de químicos, saludables y de alto valor nutritivo.
En este manual se podrá encontrar términos y definiciones fácilmente comprensibles por elproductor de orégano ya que se presentan esquemas y figuras que proporcionaran una mejor comprensión.

¿Qué son los abonos orgánicos?

Son sustancias que están constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se añaden al suelo con el objeto de mejorar sus características físicas, biológicas y químicas. Estos pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo después dela cosecha; cultivos para abonos verdes (principalmente leguminosas fijadoras de nitrógeno); restos orgánicos de la explotación agropecuaria (estiércol, purín); restos orgánicos del procesamiento de productos agrícolas; desechos domésticos, (basuras de vivienda, excretas); compost preparado con las mezclas de los compuestos antes mencionados.

¿Por qué son importantes?

* No contamina elsuelo, agua, aire, ni los productos obtenidos de las plantas
* Mejora las capacidades físicas del suelo (suelo esponjoso, suave, con buena capacidad de retener humedad).
* Los cultivos son mas resistentes a las plagas y enfermedades.
* Es de bajo costo, se produce en la misma parcela y se emplea recursos locales.
* Se tiene la seguridad de producir productos 100% naturales y porende se obtiene mayores precios en la comercialización.
* Se reduce la contaminación ambiental.

ESTRATEGIAS PARA EL MANEJO DE LA FERTILIDAD NATURAL DE LOS SUELOS

Dentro de las estrategias que se pueden aplicar para mejorar la fertilidad natural de nuestros suelos cansados, y así poder entrar a un manejo orgánico de nuestro orégano, tenemos:

Buenas Prácticas Agrícolas en el manejode Fertilizantes Orgánicos.

Hay que tomar cuidado para que el uso del abono orgánico no se convierta en un riesgo de contaminación de los productos finales.
Ese cuidado debe alcanzar todas las etapas del cultivo y del producto. Desde las precauciones con el terreno seleccionad, su preparación, siembra, desarrollo del cultivo, cosecha y pos cosecha.
Los registros:
Mantener los datos sobre lapreparación, el origen del material, procedimientos de transformación.
Igualmente, las fechas, cantidades y métodos de aplicación, así como la persona responsable de la misma.
Esta información ayudará a la seguridad del producto y hacer el seguimiento y aprendizaje necesarios.



LOS MICROORGANISMOS EFECTIVOS
Cultivo madre
Es un cultivo microbiano mixto de especies seleccionadasr microganismos benéficos que inoculando el suelo nos sirve como:
* Corrector de salinidad. Facilita el drenaje y lavado de sales tóxicas. Mejora la infiltración del agua, Mejora la disponibilidad de nutrientes. Controla la población de microorganismos patógenos.
*
Tratamiento presiembra

En las plantas: consume la exudación de raíces, hojas,...
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