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  • Publicado : 20 de febrero de 2011
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LA MENTA

• La Menta o Toronjina es una planta que se parece mucho a la Hierbabuena. La Menta posee un tallo de color rojizo y la Hierbabuena verde.

• Se trata de una hierba perenne que lapuedes tener durante 5 ó 6 años produciendo hojas perfectamente. Luego, es mejor renovarla.

• Huele intensa y gratamente a menta por el mentol de su esencia y tiene multitud de utilidades como veremosmás adelante.

• Su cultivo es bastante fácil. Incluso si se llegara a secar, rebrotaría desde el suelo.

• Va bien en casi todos los climas, resistiendo hasta -15ºC.

RECOLECCIÓN
• Las hojas laspuedes usar frescas, o bien congelarlas o secarlas antes.
• Cuando se cultiva comercialmente en parcelas, se recolectan las hojas dos veces al año: la primera, cuando la menta está a punto deempezar a florecer y la segunda recolección, a comienzos de otoño
• Si las secas, hazlo a la sombra, en lugar ventilado, sin amontonarlas y a no más de 30º C.

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USOS

• Resulta una hierbadeliciosa para tomar en infusión y aromatizar vinagres y aceites.
• Las hojas frescas añaden sabor a platos de patatas, sopas y postres.
• Con la menta se pueden preparar varios licores, e incluso lasopa de menta, la cual tiene numerosos adeptos. Caramelos, chicles, refrescos e incluso chocolate.

PLANTA MEDICINAL
• Cuando se recomienda introducir un poquito de algodón empapado con una gota deesencia en la muela con caries y dolorosa. Sobre los nervios capaces de transmitir la sensación de dolor, la menta amortigua tal sensación.
• O para aliviar la sensación de frío en los pies se aconsejaque se pongan hojas de menta entre la piel y los calcetines.
En tez favores las funciones digestivas del estómago.
• Otro uso es en inhalaciones para combatir el catarro, algunas bronquitis ylaringitis, por su efecto antiinflamatorio. Muchas pomadas y ungüentos poseen en su composición mentol, así como pastas dentífricas.
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PROPAGACIÓN

• Posee un rizoma (tallo subterráneo) muy...
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