A FOTOSENSIB VENENOS
Páginas: 34 (8486 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2015
Fotosensibilización
De acuerdo al origen de la fotosensibilidad ésta se clasifican en: primaria, por síntesis abaerrantes de pigmento, hepatógena o icterogena; otros origenes.
a) Fotosensibilización primaria: ésta es ocacionada por sustancias de naturaleza extraña (fotodinamica) que ingresan al organismo animal por ingestión y son absorbidas directamente por el tracto gastrointestinal. Elhypericum perforatum (hierba de San Juan o Pericó), es usada como antidepresivo; tiene flores amarillas de 5 pétalos.
El Fagopyrum esculentum (fajol o trigo sarraceno), se usa en macrobiótica, se come la semilla; da problemas cuando es verde y con flores. Contiene pigmentos fotosensibilizantes que al ser expuestos, llegan a piel y pueden absorber la energía y pasar a nivel energético más elevado yformar sustancias y productos muy reactivos y radicales libres con reacciones oxidativas. Pueden dar reacción inflamatoria producida por la hipericina o la fagopirina.
b) Fotosensibilidad debida a la síntesis aberrante de los pigmentos: los pigmentos son las porfirinas, uroporfirinas y coproporfirinas: las porfirinas son tetrapirrolicas y contituyen la base de numerosos pigmentos biológicos, entrelos que se encuentra la clorofila, la hemoglobina, y algunos metabolitos de estas sustancias cuyos detalles no son actualmente muy conocidos. Su presencia en exceso en la orina recibe el nombre de porfirinuria y esta por ser fotosensible son agentes potenciales de dermatitis fotodinamica.
c) Hepatogena o icterogena: este tipo de fotosensibilidad se produce por la ingestión de algunas sustanciascon frecuencia de origen vegetal, que establece una difunción hepática y ostrucción de las vias biliares. Dicha toxina hepática no tiene por si misma actividad fotodinamica, pero la alteración que produce en el higado permite que pase a la circulación periférica sustancias que normalmente son eliminadas por la bilis, dando lugar a fotosensibilización.
En este caso el pigmento sensibilizante esla filoeritrina, un producto de degradación de la clorofila. Se producen dos etapas de alteraciones diferentes, la primera ocasiona depreción, diarreas, anorexias e ictericia por la reación en el higado y la segunda se parece a la que existe en la fotosensibilidad.
Tratamiento
Apartar a los animales de las plantas que provocan la intoxicación.
Proteger los animales de la luz solar tratamientotopico con pomadas o agentes antinfalamatorios, antihistaminicos
Dieta a base de heno y concentrado evitando el forrage verde por algunos días
Mantener a los animales en la sombra y reposo.
Intoxicaciones alimentarías por peces y mariscos
Son muchos los mariscos y peces capaces de producir intoxicaciones, a continuación citamos los más importantes por su gravedad.
Intoxicación paralítica pormoluscos: en algunas partes del mundo, en Galicia, se produce de forma periódica una proliferación masiva de una o varias especies de dinoflagelados, que dan al agua un color que oscila entre rojo sangre y pardo café, de ahí el nombre de "mareas rojas", conocidas como "pulgas de mar". Son protozoos del orden dinoflagelata, de las 1.200 especies conocidas 14 se han mostrado causantes de intoxicaciones;de todos estos géneros el mas conocido es el Gonyalaux, y de las especies las mas conocidas son G. acatanella, G. catanella, G. polyedra, G. tamarensis y G. phoneus; estos organismos son tóxicos y su proliferación puede causar la enfermedad y muerte de mariscos y peces, e indirectamente por ingestión de estos, principalmente mejillones, almejas, ostras y moluscos bivalvos intoxicaciones quepueden ser graves en el hombre.
La toxina causante del cuadro clínico es conocida con los nombres de mitilotoxina o saxitoxina (ciguatoxina), tiene acción neurotóxica central y periférica y es segregada por las especies del género Gonyaulax y Gimnodinium (G.breve): es termoestable, no alterándose por el cocimiento o la ebullición, pudiendo concentrarse en el caldo.
Muchas especies de peces reciben...
De acuerdo al origen de la fotosensibilidad ésta se clasifican en: primaria, por síntesis abaerrantes de pigmento, hepatógena o icterogena; otros origenes.
a) Fotosensibilización primaria: ésta es ocacionada por sustancias de naturaleza extraña (fotodinamica) que ingresan al organismo animal por ingestión y son absorbidas directamente por el tracto gastrointestinal. Elhypericum perforatum (hierba de San Juan o Pericó), es usada como antidepresivo; tiene flores amarillas de 5 pétalos.
El Fagopyrum esculentum (fajol o trigo sarraceno), se usa en macrobiótica, se come la semilla; da problemas cuando es verde y con flores. Contiene pigmentos fotosensibilizantes que al ser expuestos, llegan a piel y pueden absorber la energía y pasar a nivel energético más elevado yformar sustancias y productos muy reactivos y radicales libres con reacciones oxidativas. Pueden dar reacción inflamatoria producida por la hipericina o la fagopirina.
b) Fotosensibilidad debida a la síntesis aberrante de los pigmentos: los pigmentos son las porfirinas, uroporfirinas y coproporfirinas: las porfirinas son tetrapirrolicas y contituyen la base de numerosos pigmentos biológicos, entrelos que se encuentra la clorofila, la hemoglobina, y algunos metabolitos de estas sustancias cuyos detalles no son actualmente muy conocidos. Su presencia en exceso en la orina recibe el nombre de porfirinuria y esta por ser fotosensible son agentes potenciales de dermatitis fotodinamica.
c) Hepatogena o icterogena: este tipo de fotosensibilidad se produce por la ingestión de algunas sustanciascon frecuencia de origen vegetal, que establece una difunción hepática y ostrucción de las vias biliares. Dicha toxina hepática no tiene por si misma actividad fotodinamica, pero la alteración que produce en el higado permite que pase a la circulación periférica sustancias que normalmente son eliminadas por la bilis, dando lugar a fotosensibilización.
En este caso el pigmento sensibilizante esla filoeritrina, un producto de degradación de la clorofila. Se producen dos etapas de alteraciones diferentes, la primera ocasiona depreción, diarreas, anorexias e ictericia por la reación en el higado y la segunda se parece a la que existe en la fotosensibilidad.
Tratamiento
Apartar a los animales de las plantas que provocan la intoxicación.
Proteger los animales de la luz solar tratamientotopico con pomadas o agentes antinfalamatorios, antihistaminicos
Dieta a base de heno y concentrado evitando el forrage verde por algunos días
Mantener a los animales en la sombra y reposo.
Intoxicaciones alimentarías por peces y mariscos
Son muchos los mariscos y peces capaces de producir intoxicaciones, a continuación citamos los más importantes por su gravedad.
Intoxicación paralítica pormoluscos: en algunas partes del mundo, en Galicia, se produce de forma periódica una proliferación masiva de una o varias especies de dinoflagelados, que dan al agua un color que oscila entre rojo sangre y pardo café, de ahí el nombre de "mareas rojas", conocidas como "pulgas de mar". Son protozoos del orden dinoflagelata, de las 1.200 especies conocidas 14 se han mostrado causantes de intoxicaciones;de todos estos géneros el mas conocido es el Gonyalaux, y de las especies las mas conocidas son G. acatanella, G. catanella, G. polyedra, G. tamarensis y G. phoneus; estos organismos son tóxicos y su proliferación puede causar la enfermedad y muerte de mariscos y peces, e indirectamente por ingestión de estos, principalmente mejillones, almejas, ostras y moluscos bivalvos intoxicaciones quepueden ser graves en el hombre.
La toxina causante del cuadro clínico es conocida con los nombres de mitilotoxina o saxitoxina (ciguatoxina), tiene acción neurotóxica central y periférica y es segregada por las especies del género Gonyaulax y Gimnodinium (G.breve): es termoestable, no alterándose por el cocimiento o la ebullición, pudiendo concentrarse en el caldo.
Muchas especies de peces reciben...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.