E.COLI

INTRODUCCIÓN
La bacteria Escherichia coli, también conocida por la abreviación de su nombre, E. coli, es quizás el organismo procariota más estudiado por el ser humano. Se trata de una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas negras, pero se lo puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo. Fue descrita por primera vezen 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quien la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor.
Tabla . Taxonomía
Orden
Eubacteriales
Familia
Enterobacteriaceae
Tribu
Escherichiae
Género
Escherichia
Especie
Escherichia coli

Tradicionalmente se la ha considerado como indicador de contaminaciónfecal en el control de calidad del agua destinada al consumo humano y animal. Por lo tanto, su ausencia indica que el agua es bacteriológicamente segura. Asimismo, su número en el agua es proporcional al grado de contaminación fecal. Mientras más coliformes se aíslan del agua, mayor es la gravedad de la descarga de heces.
La Escherichia coli, en su hábitat natural, vive en los intestinos de lamayor parte de los mamíferos sanos. Es el principal organismo anaerobio facultativo del sistema digestivo. En individuos sanos, es decir, si la bacteria no adquiere elementos genéticos que codifican factores virulentos, la bacteria actúa como un comensal formando parte de la flora intestinal y ayudando así a la absorción de nutrientes.

AGENTE ETIOLÓGICO
Escherichia coli es un bacilo gramnegativoque puede encontrarse aislado o en pares. Presenta fimbrias o pili, flagelos perítricos, membrana externa y, sólo algunas cepas, presentan cápsula. No forma esporas. Es el principal anaerobio facultativo de la flora microbiana normal del colon humano, donde participa de manera importante del control fisiológico. Típicamente coloniza el tracto gastrontestinal de los recién nacidos en sus primerashoras de vida, y permanece allí en simbiosis durante toda la vida de la persona.
Las cepas de E. coli, en su mayoría, desarrollan a 37°C adhiriéndose al epitelio intestinal, a un pH de 6 a 7 y actividad de agua (aw) cercana a 0,995.

Dentro de la misma especie se ha demostrado que existen distintos serotipos que pueden causar una variedad de enfermedades, incluyendo septicemia, neumonía,enteritis, infecciones urinarias y meningitis.
Hasta hoy se han podido identificar seis serotipos de E. coli que provocan diarreas en el humano. Cada una de ellas tiene codificado a nivel cromosomal y plasmídico diferentes grupos de genes que participan directamente en la virulencia.
Escherichia coli Enteropatógena (ECEP)
Escherichia coli Enterotoxigénica (ECET)
Escherichia coli Enteroinvasiva (ECEI)Escherichia coli Enterohemorrágica (ECEH)
Escherichia coli Enteroagregativa (ECEA)
Escherichia coli Adherente Difusa (ECAD)


Escherichia coli Enteropatógena (ECEP)
Es el agente causal predominante de diarrea en niños que viven en países en vías de desarrollo. Interacciona con las células epiteliales produciendo una lesión histopatológica característica conocida como“adherencia/destrucción” o lesión A/E (attaching and effacing). En la producción de la lesión A/E por ECEP, se observan cambios importantes en el citoesqueleto de la célula hospedadora, los cuales incluyen la acumulación de actina polimerizada formando una estructura parecida a una copa o pedestal. La adherencia inicial está relacionada con la producción de la fimbria BFP (Bundle Forming Pilus), la cual se requiere parala producción de diarrea por ECEP. La expresión de la fimbria BFP de Escherichia coli enteropatógena, codificada en el operón bfp, responde positiva o negativamente a señales ambientales que pudieran encontrarse en el hospedador y determinar la adherencia bacteriana a la superficie de las células del epitelio intestinal.
Escherichia coli Enterotoxigénica (ECET)
Se adhiere a la mucosa del...