I p r o manzanas cubiertas de chocolate

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I P R O

“Carpeta De Evidencias”

Especialidad: Agroindustrias
Escuela: Centro Bachillerato Tecnológico agropecuario 90

Cd. Chihuahua

-I N V E N T A R I O-
MANZANAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE

* Recursos humanos
Yo misma, seré el recurso humano tengo facilidad para trabajar, y se como elaborar manzanas cubiertas de chocolate.
* Recursos naturales
Manzanas.- Quetiene que estar en buen estado.
Chocolate.- Debe estar líquido.
Nuez.- Tiene que estar picada.
Coco.- Este debe estar rallado.
* Recursos tecnológicos
Estufa
Olla eléctrica
Cucharas
Palos de madera
Papel celofán
* USO Y APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS TECNOLOGICOS Y NATURALES.
Estufa.- La utilizare para calentar el chocolate.
Olla eléctrica.- La utilizare también para calentarchocolate.
Cucharas.- Con estas voy a mover el chocolate.
Palos de madera.- Estos los utilizare para ponerlos en las manzanas.
Papel celofán.- Este será el papel de envoltura.

Manzana.- Las manzanas será utilizadas como material principal para elaborar el producto.
Chocolate.- Lo voy a usar para cubrir las manzanas.
Nuez.- La nuez picada la voy a usar para espolvorear las manzanas yacubiertas con chocolate.
Coco.- Este coco rallado se va a poner en la cubierta de la manzana con chocolate.
* Características

Tengo habilidades como la rapidez y la pasciencia.
Conocimiento de cómo elaborar el producto.
Aptitudes como elaborar el producto yo misma.
Actitudes de responsabilidad, limpieza, compromiso y seguridad.
NombreCantidad
-Manzanas 1kg
-Coco 1/2 Kg
-Nuez 1/2 Kg
-Chocolate1kg
-Palos de madera 10
-Cucharas o pala 1
* SITUACION ACTUAL DE MI EMPRESA
Mi empresa se encuentra en una situación buena hablando económicamente afortunadamente cuento con dineropara comprar la materia prima, cuento con la luz para conectar la olla eléctrica, cuento con gas para la estufa, cuento con agua para lavar la manzana.



Encuesta individual sobre las paletas de tamarindo

1.- ¿Le gusta el tamarindo?

2.- ¿Como prefiere el tamarindo dulce o picoso?

3.- ¿En qué presentación lo prefiere: en bote, hecho bola, en bolsa, pulpa, o paleta?

4.- ¿Qué tan amenudo come el tamarindo?

5.- ¿Qué prefiere un producto hecho de tamarindo pero hecho en alguna empresa grande o un producto hecho en casa o una empresa familiar?

6.- ¿Me compraría tamarindo?

7.- ¿Qué otro ingrediente le gustaría comer tamarindo?

8.- ¿Considera importante la presentación del producto?

9.- ¿Qué color prefiere el azúcar rojo, azul o sin color?

10.- ¿Qué nombreprefiere para el dulce: tamarindo feliz, tamarindastico o tamarindaso?

Población de Cuauhtémoc.
* De acuerdo al conteo de población, la ciudad de Cuauhtémoc tiene una población aproximadamente de 154, 725 habitantes los cuales 57, 712 son hombres y 61, 013 son mujeres.

Fórmula para determinar el tamaño de muestra:

* n= NZ2apq
d2(N-1) + Z2apq

N: Tamaño de lapoblación
Z: Seguridad (95% - 1.96)
p: proporción esperada (5% - 0.05)
q: 1 –p (95% - 0.95)
d: precisión (3% - 0.03)

ENCUESTA DE LAS PALETAS DE TAMARINDO EN EQUIPO
1.- ¿Le gusta el tamarindo?
a) SI b)No
2.- ¿Cada cuanto consume tamarindo?
a)Día b) Semana c)Mes

3.- ¿Cómo prefiere el tamarindo?
a) Paleta b) Bola c)Pulpa

4.-...
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