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Introducción



Quicornac S.A. es una empresa industrial ecuatoriana, dedicada a la producción y exportación de Jugos, Puré y Concentrados (congelados y/o asépticos) de frutastropicales,comercializados en su totalidad en mercados internacionales europeos y norteamericanos.


Quicornac S.A. a través de su historia ha estado en permanente evolución y desarrollo con la finalidad dellegar ymantener en los competitivos mercados internacionales, los cuales, por su capacidad exigente, han permitido que la empresa renové constantemente su tecnología así como desarrolle ycapacite a surecurso humano, de tal manera que, se asegure los más altos estándares de calidad a sus clientes.


Entre la competencia nacional, con productos de exportación, Quicornac S. A. está enprimeroslugares y entre los competidores extranjeros en el mercado europeo, nuestra empresa goza de gran prestigio de seriedad y eficiencia con los productos y servicios que exporta, esto escorroborado por losclientes que continuamente visitan nuestras instalaciones fabriles, con la finalidad de evidenciar los criterios de calidad que mantiene la empresa.







ObjetivosGENERAL

•Analizar el proceso de producción de concentrados, jugos, puré (congelados y/o asépticos) de maracuyá de la Empresa Industrial QUICORNAC S.A. para determinar su factibilidad, ydesarrollo en el mercadoESPECÍFICOS

• Conocer el proceso de producción (transformación de materia prima) de una empresa industrial en nuestro medio.

• Realizar una investigación compleja parafortalecernuestros conocimientos sobre el tema en estudio.

• Determinar las posibilidades de aceptación de este tipo de producto en el mercado nacional e internacional.Reseña históricaQuicornac S. A. estableció sus instalaciones fabriles en la ciudad de Vinces provincia del Los Ríos en 1989, su ubicación geográfica dista a 105 Km. Al noroeste de la ciudad de Guayaq