PROCESO DE ELABORACIÓN DE AGUARDIENTE
INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA
MODELO DE EQUIPOS Y MATERIALES


















Presentado por
JoseMiguel López O.
47082061
María Alejandra Urbano O.
47082060



Presentado a
Ing Oscar Amaury Rojas
Ing Ermilso Diaz








UNIVERSIDAD DEL CAUCAFACULTAD DE INGENIERÍA ELECTRÓNICA Y TELECOMUNICACIONES
PROGRAMA DE INGENIERÍA EN AUTOMÁTICA INDUSTRIAL
POPAYÁN, MARZO DE 2013
INTRODUCCION
En el siguiente trabajo sedesarrolló el modelo de equipos y el modelo de materiales según los estándares definidos por la norma ISA 95 para el proceso de producción de elaboración de licorescarchado de la industria licorera del cauca.
Este modelado es de gran importancia para la administración y conocimiento tanto de los equipos como de los materiales y lasmaterias primas del proceso productivo, toda esta información es almacenada en un documento xml, con la ayuda de plantillas deB2MML.MODELO DE MATERIALES
Para el desarrollo del modelo de materiales se llevan a cabo los siguientes pasos:
1. Identificar los recursos de material que pueden serconsiderados como materia prima, productos intermedios y productos terminados.

Para identificar los recursos de material nos basamos en la receta del proceso deelaboración de escarchados y en cada etapa de la receta se extraen.



Además para la identificación de productos intermedios, se basa en la cadena de valor delproceso de producción de las cremas escarchadas.


 




A continuación se muestra la tabla de materias primas, productos intermedios y materias primas. [continua]

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(2013, 04). PROCESO DE ELABORACIÓN DE AGUARDIENTE INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA MODELO DE EQUIPOS Y MATERIALES. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/proceso-De-Elaboraci%C3%B3n-De-Aguardiente/25490369.html

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