Ácido Láctico
Páginas: 3 (532 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2013
Acido Láctico
El ácido Láctico es un compuesto químico que desempeña importantes roles en diversos procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupohidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxilo (AHA) de fórmula H3C-CH (OH) -COOH (C3H6O3). En solución puede perder el hidrógeno unido al grupocarboxilo y convertirse en el anión lactato.
El ácido láctico se produce a partir del ácido pirúvico a través de la enzima lactato deshidrogenasa (LDH) en procesos de fermentación. El lactato se produceconstantemente durante el metabolismo y sobre todo durante el ejercicio, pero no aumenta su concentración hasta que el índice de producción no supere al índice de eliminación de lactato. El índice deeliminación depende de varios factores, como por ejemplo: transportadores monocarboxilatos, concentración de LDH y capacidad oxidativa en los tejidos. La concentración de lactatos en la sangreusualmente es de 1 o 2 mmol/l en reposo, pero puede aumentar hasta 20 mmol/l durante un esfuerzo intenso. Se debe considerar, que a PH fisiológico en el cuerpo humano, es decir 7.35, se encuentra sólo en suforma disociada, es decir, como lactato y no como ácido.
En medicina es uno de los compuestos de solución láctica de Ringer, que es una solución que se inyecta intravenosamente a las personas cuandohan sufrido una pérdida de sangre a causa de un trauma, cirugía o quemadura. El lactato está compuesto por 129 mmo/lt de Na, 109 mmol/lt de cloro y 28 mmol/lt de lactato. Es una solución que se usacon la salina fisiológica (0.9%) para recuperar volumen. La diferencia de iones fuertes hace que el Hartman (Lactato ringer) sea utilizado por algunos como terapia en hipovolemia. No obstante por tenermenos tonicidad (osmolaridad menor que la salina) algunos prefieren la salina. El efecto sobre el equilibrio ácido base de la salina será promover acidosis (por el cloro), mientras el efecto del...
El ácido Láctico es un compuesto químico que desempeña importantes roles en diversos procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupohidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxilo (AHA) de fórmula H3C-CH (OH) -COOH (C3H6O3). En solución puede perder el hidrógeno unido al grupocarboxilo y convertirse en el anión lactato.
El ácido láctico se produce a partir del ácido pirúvico a través de la enzima lactato deshidrogenasa (LDH) en procesos de fermentación. El lactato se produceconstantemente durante el metabolismo y sobre todo durante el ejercicio, pero no aumenta su concentración hasta que el índice de producción no supere al índice de eliminación de lactato. El índice deeliminación depende de varios factores, como por ejemplo: transportadores monocarboxilatos, concentración de LDH y capacidad oxidativa en los tejidos. La concentración de lactatos en la sangreusualmente es de 1 o 2 mmol/l en reposo, pero puede aumentar hasta 20 mmol/l durante un esfuerzo intenso. Se debe considerar, que a PH fisiológico en el cuerpo humano, es decir 7.35, se encuentra sólo en suforma disociada, es decir, como lactato y no como ácido.
En medicina es uno de los compuestos de solución láctica de Ringer, que es una solución que se inyecta intravenosamente a las personas cuandohan sufrido una pérdida de sangre a causa de un trauma, cirugía o quemadura. El lactato está compuesto por 129 mmo/lt de Na, 109 mmol/lt de cloro y 28 mmol/lt de lactato. Es una solución que se usacon la salina fisiológica (0.9%) para recuperar volumen. La diferencia de iones fuertes hace que el Hartman (Lactato ringer) sea utilizado por algunos como terapia en hipovolemia. No obstante por tenermenos tonicidad (osmolaridad menor que la salina) algunos prefieren la salina. El efecto sobre el equilibrio ácido base de la salina será promover acidosis (por el cloro), mientras el efecto del...
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