2009514932_1929_2012F_MKT485_BANANO_DE_EXPORTACION_TRABAJO_FINAL_DE_MKT

BANANO DE EXPORTACION
INTEGRANTES:
Galo Laurido
Francisco Rivadeneira

HISTORIA DEL BANANO
El banano es una fruta originaria del sur de

Asia. A partir de 1940, comenzó a cultivarse a
gran escala en nuestro país y con el tiempo su
exportación se convirtió en la principal fuente
generadora de divisas para el estado
ecuatoriano. En la década de los años 50 se dio
el boom bananeroconviertiéndose el Ecuador
en el primer exportador mundial de la fruta.

En los últimos años, se ha tratado

de reducir la superficie de cultivos
de esta fruta, debido a una política
de diversificación de la
producción, reemplazando los
cultivos bananeros por otros
productos de mayor rentabilidad,
aunque se trata de elevar el
rendimiento de la plantaciones
bananeras existentes. El banano
constituye en laactualidad el
segundo rubro de exportación de
nuestro pais.

Tipos de Banano
 Banano
Consumo fresco
(AA) AAA (AAAA)

 Plátano
Cocinado, frito, fuente

de carbohidratos
Plátano, banano macho
(AB) AAB o ABB
(ABBB)

Variedades de Banano
 Gros Michel (Big Mike)
Líder durante > 100 años
Buena producción, ciclo de 13 - 15 meses
Plantas altas (4-8 m), sensible a vientos
Buenas calidades decosecha

Uniformidad de maduración
 Resistente a batidas y descoloraciones
Embarcado en racimos
Susceptible a Enfermedad de Panamá
 Substituido por Cavendish – resistente a Enfermedad de
Panamá


 Cavendish
Principal variedad para exportación
Ciclo de 11 meses, buena producción
Menor altura (2-3 m)
Pobre calidad pos cosecha
 No

madura en forma regular
 Necesita cámaras de maduración
Susceptible a batidas y decoloración
Embarcado en cajas
Resistente a la Enfermedad de Panamá

Variedades locales
 Mejoramiento genético en

África, Latinoamérica y
Asia

El Comercio del Banano en
el mundo
El crecimiento de la producción mundial de
banano durante el periodo 2000-2007 fue
del 3.5% en promedio; mientras que la producción de los 20
 principales productores debanano fue en promedio durante el mismo periodo, del 4.8%. 

La tasa de crecimiento de los 20 principales
países productores es mayor a la tasa de
crecimiento de la producción mundial según
datos de la Organización de las Naciones
Unidas  para  la  Agricultura  y  Alimentación  
(FAO)4. 

En  el  año  2007,  el  87%  de  la
producción mundial de banano fue producido por los 20
principales países productoresde la fruta; incrementando su participación
desde el año 2000 donde los principales
países productores aportaban con tan sólo el
82% de la producción mundial.

Producción mundial
(1,000s mt)

Producción mundial %

Principales Países Productores

Producción mundial
Producción
Bananas, 72 mill. MT (56% Asia)
Plátanos, 25 mill. MT (89% África)
90% en agricultura de pequeña escala y consumo local
10%exportación (plantaciones comerciales)
 Regiones

de Latinoamérica y Caribe

Oferta del Banano
La oferta mundial del banano, según la

FAO, en el año 2002 fue de 14´620.000
toneladas, equivalentes a
aproximadamente unas 806 millones de
cajas.
Los principales productores en el mundo

son India con el 23.7% de la producción
mundial, Ecuador con el 9.5%, Brasil
con el 9%, China 7.6% y Philipinas con
el7.3%.

Demanda
De acuerdo a estimaciones de la FAO, en año 2002 la

demanda fue de 13´921.000 toneladas, equivalentes a
aproximadamente 709 millones de cajas. Las áreas de mayor
consumo son América del Norte (6 % de la producción
mundial), Europa Occidental (5 %) y Japón (2 %).
Cinco países explican el 76% del consumo mundial: la

Unión Europea participa con el 34%, Estados Unidos con el
28%,Japón el 7%, Rusia con 5% y China con el 7%.

Los requisitos para registrarse
como
exportador son:
1. Solicitud dirigida al señor subsecretario Regional del Litoral Sur y


Galápagos del MAGAP.
 2. Nombres y apellidos completos, dirección domiciliaria, electrónica si la
tuviere, fax, casilla de correo, copia de cedula de ciudadanía y certificado
de votación actualizado.
 3. Registro...