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NÚCLEOS SECTORIALES

GUÍA PRÁCTICA PARA EL CÁLCULO DE COSTOS
DE PRODUCCIÓN Y DETERMINACIÓN DE
PRECIOS

Consultora:
Ing. Nilda Mellado Vargas

Cusco - Perú 2010

PERÚCAMARAS / Proyecto:
“Modelo de Articulación para la Internacionalización de las PYMES de la
Región Andina Nº DCI-ALA/19.09.01/08/19165/164094/AL-INVEST IV-4”

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Consultora

Ing. Nilda Mellado Vargas.

GUÍA PRÁCTICA PARA EL CÁLCULO DECOSTOS DE PRODUCCIÓN Y
DETERMINACIÓN DE PRECIOS

PRESENTACIÓN
La Guía Práctica es el material que el empresario utilizará para ejercitarse sobre
los temas que se plantean a lo largo del proceso de costeo de los productos que
produce en su empresa.
Para calcular cuánto nos cuesta el producto o servicio que vendemos, necesitamos
conocer, por un lado, cada detalle de los pasos o procesos queseguimos para
producirlo y ponerlo a la venta, y por el otro, organizar la información siguiendo un
modelo de cálculo ordenado que luego nos permita realizar el análisis, tanto del
costeo de los recursos que utilizamos como del precio final calculado.
Este modelo o estructura de costeo, la vamos a llamar “ficha de costos”, la cual se
utilizará una por cada producto y, en caso de ser necesario, paracalcular los costos
de “x” cantidad de productos.
La Guía Práctica debe ser utilizada cada vez que se realice los ejercicios del cálculo
de costos aplicando todo lo explicado por el facilitador, llenando el formato que
aparece en esta guía (ANEXO Nº 1), de acuerdo a la realidad de cada empresa en
forma ordenada, paso a paso.
ELABORACIÓN DE LA FICHA TÉCNICA
Primeramente debemos conocer cómo estádiseñada la ficha de costos y cuáles son
sus partes.
A. CÁLCULO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN
Veamos la primera parte, que corresponde a los Costos de Producción propiamente
dicho:
Previamente, en el encabezado, se debe consignar: la fecha, el producto a ser
costeado, su peso, sus medidas generales (largo, ancho, alto).
Esta ficha es de carácter instructivo, muestra verticalmente en el lado izquierdo los
treselementos del costo de producción: MATERIA PRIMA, INSUMOS Y MANO DE
OBRA; cada elemento desarrolla una cuadrícula organizada por columnas para los
siguientes conceptos: descripción, cantidad, unidad, precio unitario y el total en
nuevos soles. El resultado final de la suma se coloca en el recuadro Sub-Total.

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Consultora

Ing. Nilda Mellado Vargas.

F IC H A 1

F ec ha:

P r o d u c to :

D ES CR IP C IÓ N

M

R
.P

IM

P e so :
M e d id a s :

ESTR U CTU R A D E CO STO S Y P R ECIO
C A N T ID A D

U N ID A D

P R EC IO U N IT A R IO

T O T A L S /.

A

INSUMOS

S u b -T o ta l S / .
P R E P A R A C IÓ N

PR O C ESO

MANO DE OBRA

COSTOS

DE

PRODUCCIÓN

S u b -T o ta l S / .

ACABADO

D ESPA C H O

S u b -T o ta l S / .

A)

T O T A L C O S T O D E P R O D U C C I Ó N : M a t e ria Prim a + M a n o d e O b ra + I n s u m o s

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Consultora

Ing. Nilda Mellado Vargas.

La cuadrícula específica que corresponde para Materia Prima:
DESCRIPCIÓN

CANTIDAD

UNIDAD

PRECIO UNITARIO

TOTAL S/.

A
IM
R
.P
M

Sub-Total S/.

Se recomienda utilizar un lápiz con punta de carbón y un borrador, para realizar las
correcciones si fuera necesario.

Cómo se calcula el costo de la materia prima enesta cuadrícula?
Paso 1: Llenar los espacios en blanco haciendo una lista de los materiales directos,
en la columna de “Descripción”. No deben confundirse los insumos con la
materia prima. Por ejemplo: el pegamento, los materiales de acabado, los
clavos son insumos en la actividad de la carpintería, la materia prima
directa es la madera.
Paso 2: Pasar luego a la columna de “Unidad” y en el mismoorden de los
materiales anotados, indicar la unidad de medida que vamos a tomar como
referencia. Por ejemplo: si en la primera casilla anotamos “madera”
entonces la unidad de medida será “pie tablar”, puede abreviarse también
como “pt”. Si otro concepto tuviera que medirse en “gramos” se pude
abreviar como “gr”. Lo importante es tener clara la unidad de medida
según el tipo de materia prima,...