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El nuevo vínculo alimentario-energético y la crisis mundial
Yolanda Massieu Trigo*
Arcelia González Merino**

Resumen
El presente artículo busca dar elementos para caracterizar el nuevo vínculo entre
los sectores alimentario y energético que, consideramos, surge recientemente.
Planteamos que entre los síntomas de este cambio están el alza de los precios de
los alimentos a nivel nacional einternacional a partir de 2007, así como la escasez
y menor eficiencia energética del petróleo que se manifiesta con el alza y posterior
caída de los precios de este combustible. Ello ha conducido a la búsqueda de
nuevas fuentes de energía, entre las que destacan los biocombustibles. Todo ello
en un contexto de crisis ecológica y financiera globales. Así, estos cambios forman
parte de un nuevo régimenalimentario-energético, por lo que proponemos
algunos planteamientos teóricos para la discusión. Caracterizamos brevemente
la situación alimentaria y energética del país y las consecuencias de estos cambios
en la sociedad mexicana.
Palabras clave: régimen alimentario energético, petróleo, biocombustibles, energía.

Abstract
This article’s goal is to look for elements in order to characterize the newbond
among the alimentary and energetic sectors that we considered that has been
coming up recently. We consider that among the symptoms of this change
are the raise in the food’s prices in a national and International level from the
2007 and the scarcity and less efficiency of oil that is manifested with the rising
and subsequent drop of this fuel. This has leaded to the search of new sourcesenergy, among which biofuel stands out. All these un a global ecological and
financial crisis context. We propose these changes to be part of a new energyalimentary regime and propose some theorical approaches for the discussion.
We characterize briefly the country’s alimentary and energetic situation and the
consequences of these changes within the Mexican society.
Keywords: energy-alimentaryregime, petroleum, biofuel, energy.

* Profesora-investigadora en el Departamento de Relaciones Sociales, UAMXochimilco.
** Profesora-investigadora en el Departamento de Sociología, UAM-Azcapotzalco.
Veredas 18 • UAM-Xochimilco • México • 2009 • páginas 63-88

V e r e d a s. R e v i s t a

del pensamiento sociológico

La crisis actual, inicio de un nuevo régimen mundial

La caracterización de uncambio de época es siempre compleja.

Desde la visión marxista, la idea del surgimiento de un nuevo patrón
de acumulación a partir de las crisis acepta tanto que estas últimas
son parte del sistema como que implican destrucción de capitales y
surgimiento de nuevas tecnologías y nuevos productos. La teoría de
los ciclos de Kondratieff considera también que de la recesión se pasa
a las épocas de auge.Los regulacionistas, por su parte, elaboraron
más el concepto de patrón de acumulación para plantear la noción
de régimen de regulación (Aglietta, 1979), que pretendía incluir
conceptos más sociológicos, enfatizando el aspecto socioinstitucional
de los patrones de acumulación. La aparición desde 2007 de una
indudable crisis alimentaria mundial (Bartra, 2008; Suárez, 2008), así
como la presencia cadavez más indiscutible de una crisis ecológica
planetaria (de la cual el cambio climático es sólo una expresión)
(Toledo, 2001; Leff, 2004; O’Connor; 2001), la crisis energética por
la indudable escasez y carestía del petróleo, y la crisis financiera
que azota a las grandes economías mundiales en 2008, han sido
identificadas recientemente como un cambio de época, como el fin
del neoliberalismo y elregreso a las ideas keynesianas del Estado
interventor (Calva, 2008).
En este artículo queremos discutir el alcance de este cambio de
época y las características del nuevo orden en el aspecto alimentarioenergético; para lo cual nos apoyaremos en la idea del régimen
alimentario planteada originalmente por McMichael y Friedman
en 1989 y retomada por Pistorius y Van Wijk en 1999. Queremos...