acidos carboxilicos

Regla 1. La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano del alcano con igual número de carbonos por -oico. 

 

Regla 2. Cuando el ácido tiene sustituyentes, se numera la cadena de mayor longitud dando el localizador más bajo al carbono del grupo ácido. Los ácidos carboxílicos son prioritarios frente a otros grupos, que pasan a nombrarse como sustituyentes.Regla 3. Los ácidos carboxílicos también son prioritarios frente a alquenos y alquinos. Moléculas con dos grupos ácido se nombran con la terminación -dioico.



Regla 4. Cuando el grupo ácido va unido a un anillo, se toma el ciclo como cadena principal y se termina en -carboxílico. 




ácidos carboxílicos muy utilizados en la industria son:
Ácido acrílico
Nombre común del ácidopropénico. Este compuesto orgánico es un líquido incoloro, inflamable, cáustico y de olor punzante. El ácido acrílico es el ácido carboxílico insaturado más sencillo.Así, el ácido acrílico es el material para fabricar plásticos, barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes.

Ácido benzoico
Sólido de fórmula C6H5—COOH, poco soluble en agua y de acidez ligeramente superior a la de los ácidosalifáticos sencillos. Se usa como conservador de alimentos. Es poco tóxico y casi insípido. El ácido benzoico se combina con el ácido salicílico en forma de pomada con propiedades antimicóticos. Puede aplicarse sin peligro a la piel. 

Ácido fumárico
Compuesto cristalino incoloro, de fórmula HO2CCH=CHCO2H, Se utiliza en conservación de alimentos por su potente acción antimicrobiana, y para fabricarpinturas, barnices y resinas sintéticas.

Ácido linoleico
Liquido incoloro o amarillo pálido, de fórmula CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6CO2H Es soluble en disolventes. El ácido linoleico es un ácido graso esencial, es decir, es un elemento necesario en la dieta de los mamíferos por ser uno de los precursores de las prostaglandinas y otros componentes de tipo hormonal.
Se encuentra como éster dela glicerina en muchos aceites de semillas vegetales, como los de linaza, soja, girasol y algodón. Se utiliza en la fabricación de pinturas y barnices. 

Ácido oleico
Líquido incoloro, de fórmula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2H. Es un ácido graso no saturado que amarillea con rapidez en contacto con el aire. No es soluble en agua, pero sí en benceno, alcohol, éter y otros muchos disolventesorgánicos. Se encuentra, en la mayoría de las grasas y aceites naturales, sobre todo en el aceite de oliva. Se obtiene por hidrólisis del éster y se purifica mediante destilación. Se utiliza en la fabricación de jabones y cosméticos, en la industria textil y en la limpieza de metales. 

Ácido salicílico
Sólido blanco y cristalino, se encuentra en numerosas plantas, en los frutos .
Tiene un saborligeramente dulce; es poco soluble en agua y más soluble en alcohol, éter y cloroformo. Se emplea sobre todo para preparar algunos ésteres y sales importantes. El salicilato de sodio, que se obtiene tratando el fenolato de sodio con dióxido de carbono a presión, se usa para preservar alimentos y en mayor medida para elaborar preparados antisépticos suaves como pasta de dientes y colutorios. Loscompuestos salicílicos medicinales empleados como analgésicos y antipiréticos son el ácido acetilsalicílico y el fenilsalicilato, que se venden bajo el nombre comercial de aspirina y salol, respectivamente.

Ácido esteárico
Sólido orgánico blanco cristalino, de fórmula CH3(CH2)16COOH. No es soluble en agua, pero sí en alcohol y éter. Se encuentra en abundancia en los aceites y grasas, animales yvegetales, en forma de éster y constituye la mayor parte de las grasas de los alimentos y del cuerpo humano. El ácido se obtiene por la hidrólisis del éster, y comercialmente se prepara hidrolizando el sebo. Se utiliza en mezclas lubricantes, materiales resistentes al agua, desecantes de barnices, y en la fabricación de velas de parafina. Combinado con hidróxido de sodio el ácido esteárico forma...