Adriana

La ganaderia
Consiste en la crianza de animales para el provecho humano. Pues aquí en el Perú . Podemos hablar de una ganadería tradicional, si la vemos desde la perspectiva de los camélidossudamericanos, que remplazaron la necesidad de carne y transporte en épocas pasadas; por otro lado tenemos la ganadería actual, que tiene otras modalidades de crianza.
Tipos de ganadería
En el Perú, segúnel origen de las especies criadas, existen dos tipos de ganadería:
Ganadería nativa, conformada en la actualidad por los camélidos sudamericanos (llama, alpaca, vicuña) y otras especies menores comoel cuy y el pato doméstico (huashua).
Ganadería exótica, que nació con las especies introducidas por los españoles. Las especies introducidas incluyen a los equinos, vacunos, porcinos(cerdos) ,caprinos(cabras) y ovinos(ovejas).

Según la productividad, identificamos otros dos grupos:
Ganadería extensiva, orientada al incremento del número de animales antes que a su mejoramiento. Es pocoproductiva en carne, leche o lana y se da predominantemente en la zona andina.
Ganadería intensiva, interesada en mejorar la calidad del ganado. Esta modalidad ha alcanzado mayor difusión en la costa yen algunos centros ganaderos de la sierra, y se está intentando aplicar en la selva. Las especies criadas son seleccionadas teniendo en cuenta su rendimiento económico y su productividad.

GANADERÍADE LA COSTA
Se desarrolla en los valles, en las zonas colindantes con las ciudades,  La ganadería de vacunos es la que está orientada a la producción de leche; se caracteriza por ser intensiva. Lasmayores concentraciones de este ganado están en la costa norte. En cuanto a la crianza de ganado porcino y de aves de corral, esta es abundante, especialmente en Lima.  La crianza de aves (sobre todopollos) está ligada a las grandes empresas que comercializan alimentos balanceados. Una de las especies que más se cría en la costa es la equina. fue introducida durante la conquista española.  Una...