Alcano-Alqueno .Alquino

Reacciones características de Alcanos, Alquenos y Alquinos


Objetivos:

• Efectuar algunas reacciones características de los hidrocarburos alifáticos.
• Comparar el comportamiento químico de alcanos, alquenos y alquinos.



Introducción


Con esta práctica se buscó comparar el comportamiento químico de alcanos, alquenos y alquinos mediante el uso de tres reaccionesefectuadas en el laboratorio. La primera reacción fue la de halogenación (bromo en Tetracloruro de carbono 5%), la cual fue realizada para los tres tipos de hidrocarburos (demostrativa en el caso de los alquinos), al igual con la   reacción de oxidación o Prueba de Baeyer (Permanganato de potasio) y la última fue una reacción para la formación de acetiluros, la cual solo fue realizada para alquinos, puespermite diferenciarlos de los alquenos, ya que para ambos las pruebas de Halogenación y de Baeyer son positivas.


Marco teórico:

Hidrocarburos: Son compuestos constituidos exclusivamente por carbono e hidrógeno y se dividen en alifáticos y aromáticos. Los alifáticos se pueden agrupar en saturados e insaturados. Los saturados contiene el número máximo de átomos de hidrogeno que pueden enlazarcon el átomo de carbono, mientras que los insaturados poseen un número menor al máximo. 

Alcanos: Hidrocarburos alifáticos saturados, que solo poseen enlaces simples.

Alquenos: Hidrocarburos alifáticos insaturados, que poseen enlaces dobles. 

Alquinos: Hidrocarburos alifáticos insaturados, que poseen enlaces triples.

Reacción de halogenación: Proceso mediante el cual se introduce enun compuesto orgánico uno o más átomos de halógeno (bromo, yodo).












Desarrollo


PARTE EXPERIMENTAL:


I.-Solubilidad

Utilizando las indicaciones y los solventes del laboratorio anterior (guía Nº1) en solubilidad, determine la solubilidad de alcanos, alquenos y alquinos.

a) ¿Qué relación estructural puede concluir, que existen entre alcanos, alquenos yalquinos y el o los solventes que lo solubilizan?


Solubilidad de los alcano al ser sustancias no polares deben disolverse en solventes orgánicos no polares, son insolubles en la razón por lo cual se dice que son hidrofóbicos; los alquenos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad y a su incapacidad para formar enlaces con el hidrógeno. El triple enlace introduce una ciertapolaridad en la molécula debido a que los carbonos sp son más electronegativos que los sp3, generándose momentos dipolares.

II.-Reactividad de los alcanos:

Hexano + KMnO4:
-Procedimiento: A 5 ó 6 gotas de alcano añada la misma cantidad de una solución de Permanganato de Potasio al 1%.

-Observación: Se observa que al momento de agitar la solución se vuelve de inmediato en dos fases; conpresencia de un color Morado

Br2 en CCl4:
-Procedimiento: En 2 tubos de ensayos, limpios y secos, vierta 1 ó 2 mL de alcano y luego añada lenta y cuidadosamente gotas de solución de Bromo en Tetracloruro hasta obtener un color amarillo pardo en ambos tubos; luego tápelos y coloque uno de ellos en la oscuridad y el otro a la luz directa (3 a 5 min. aprox.), luego compárelo. Coloque en la boca decada tubo de ensayo una tira de papel tornasol humedecido.
-Observación: En ambos tubos se aprecia que el color se torno naranjo, pero la diferencia con el que se fue a la oscuridad es que existió solo 1 fase de solubilidad. La reacción de los alcanos con el bromo es muy lenta en la oscuridad, pero a la luz solar es bastante rápida:

a) ¿Qué función cumple el papel tornasol?
El papel Tornasoles un indicador de pH, o sea, muestra el grado de acidez de substancias, el cual cambia de color dependiendo del pH para identificarlo. Es una tira fina, que contiene 4 cuadros de colores, la colocas encima de la solución para humedecerla y cambia a un color determinado cada cuadro, el cual, viendo en una escala (que contiene la caja de papel tornasol regularmente) ves que pH tiene la...