Aldehídos y cetonas

Instituto Tecnológico de Colima

Ingeniería Bioquímica

Química Orgánica II
Dr. Francisco J. Delgado Virgen

Trabajo
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Presentan
* Kimberly Rangel Borboa
* Elizabeth Álvarez Rivera
* Josehandy Camacho Valdez
* Judith Lopez Gonzales

Villa de Álvarez, Colima. Martes 3 de Junio de 2012
ÍndiceINTRODUCCIÓN
DESARROLLO
1. Obtención industrial

2.1. Obtención industrial de acetona
2.2.1. Procesos de fabricación
2.2.2. Producción

2.2. Hidratación de alquinos.
2.3.3. Fabricación de acetaldehído
2.3.4.1. Procesos más destacados para la obtención de acetaldehído
2.3.4.2.1. Acetaldehído a partir de la oxidación del etileno2.3.4.2.2. Acetaldehído a partir de etanol

2.3. Reacción de Friedel y Crafts.
2.4.4. Inconvenientes de Friedel-Crafts
2.4.5. Aplicación y variaciones

2.4. Ozonización de alquenos.

2.5. Producción de Formaldehido
2.6.6. Proceso con catalizador de plata.
2.6.7.2. Variantes de este proceso
2.6.7. Procesocon catalizadores con óxidos de metales.
2.6.8. Desarrollo de nuevos procesos.

2. Usos de aldehídos y cetonas

3. Impacto ambiental
4.6. Aldehidos
4.7.9. El destino ambiental y transporte del formaldehido
4.7.10.3. Vías de Exposición 
4.7.10.4. Metabolismo 
4.7.10.5. Efectos para la salud 
4.7.10.6.Efectos sobre los niños. 
4.7.10.7. Reducción de la exposición 
4.7.10.8. Pruebas Médicas 
4.7.10.9. Recomendaciones de los Estados Unidos de Gobierno 

4.7. Cetonas
4.8.10. Impacto ambiental de la acetona
4.8.11. Metabolismo
4.8.12. Riesgos para la salud

CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCIÓN
La Química Orgánica esaquella parte de la Química que estudia principalmente los compuestos que contienen Carbono, sin embargo no todos los compuestos que contienen carbono son Orgánicos, como por ejemplo los carbonatos, los carburos metálicos, el monóxido y el dióxido de Carbono. El conocimiento y la utilización de los compuestos Orgánicos se confunden con el origen mismo del ser humano, los colorantes de Origen Natural,extractos de plantas y animales podían causar la muerte o aliviar enfermedades, eran utilizados desde tiempos remotos.
Existen agrupaciones de átomos que les confieren a los compuestos orgánicos sus características químicas, o capacidad de reaccionar con otras sustancias específicas. Son los llamados Grupos Funcionales. La mayor parte de las sustancias Orgánicas solo se componen de Carbono,Oxígeno e Hidrógeno, pero la forma en que están enlazado estos elementos pueden dar origen a distintos compuestos, que pertenecerán a distintos Grupos funcionales.
Los aldehídos y cetonas son los compuestos carbonílicos más simples, las cetonas en su estructura cuentan con dos grupos alquilo o arilo enlazados. Dichos compuestos son similares en estructura y tienen propiedades parecidas, sin embargotienen algunas diferencias en su reactividad. En la mayoría de los casos, los aldehídos son más reactivos que las cetonas.
El grupo funcional se conoce con el nombre de función carbonílica. Existe un gran número de compuestos orgánicos importantes que contienen en su estructura esta función tales como los aldehídos, las cetonas, los ácidos, los derivados de ácido como ésteres, haluros de acilo,amidas y anhídridos.
En los aldehídos y las cetonas, esta función reacciona como tal, es decir, presenta una serie de reacciones específicas, mientras que en los demás compuestos no reacciona como grupo carbonilo, por encontrarse interferido por otros grupos y no reacciona por sí sola, sino que forman otras funciones.
Las cetonas muestran un hidrógeno unido al carbono carbonilo y su fórmula...