Analisis Agua

Objetivo General:

-Analizar agua de distintas fuentes, con el fin de saber si está contagiado con microorganismos

Objetivo Específico:

- Realizar siembra en profundidad de agua extraída delsuelo y de agua potable.
- Observar si hay o no presencia de microorganismos en el agua de consumo diario.
- Analizar morfología de especies crecidas en los cultivos.

Resultados

La muestraelegida fue carne de vacuno cruda, la cual fue medianamente homogenizada

Muestra | Observación |
10-1 | Se observan alrededor de 158 colonias de color blanco, con diferentes tamaños. |
10-2 |Se observan aproximadamente 146 colonias de color blanco de diferentes tamaños. |
10-3 | Se lograron contar aproximadamente 83 colonias, de formas redondas, con distintos tamaños y de un colorblanquizco. |
10-4 | Se apreciaron 5 colonias, por lo que esta muestra no es viable, porque posee menos de 25 colonias mínimas requeridas. |
10-5 | Se observaron unas 51 colonias, de diferentes tamaños,de color blanco invierno. |
10-6 | Accidente de laboratorio, mala manipulación de la placa petri, causó una deformidad en el agar, imposibilitando la observación de colonias. |

CálculosFórmula:

N = ∑ C
[ ( 1 x n1 ) + ( 0.1 x n2 ) ] x d

donde :
N = número de colonias por mL o g de producto
∑C = suma de todas las colonias contadas en todas lasplacas
n1 = número de placas contadas de la menor dilución.
n2 = número de placas contadas de la dilución consecutiva.
d = dilución de la cuál fue obtenido el primer recuento

Calculo deRAM:
Recuento de placas de las diluciones 10-2 y 10-3

N = 146 + 83 . = 2.1 x 10-4 RAM/ g
[(1x1) + (0.1x1)]x10-2

Muestras Ambiente

Papa Dextrosa: se observó elcrecimiento de un sólo hongo, redondo de color blanco invierno.
Agar Plate Count: creció una bacteria de color café-gris, con forma de coco, además de una bacteria de forma irregular, de color...