Antescedentes de la obesidad en mexico

Antecedentes de la obesidad en México
México se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socioculturales acelerados, en gran medida asociado a su creciente incorporación a la comunidadeconómica internacional. Estudios recientes revelan que la obesidad va en franco ascenso, registrando que más de la mitad de la población tiene sobrepeso y más del 15% es obeso.
Según datos de la EncuestaNacional de Salud y Nutrición 2008 uno de cada tres mexicanos padece de sobrepeso u obesidad; entre la población adolescente se repite la misma incidencia, es decir, hay más de cinco millones dejóvenes obesos.
Entre los cambios observados en las últimas décadas, la población Mexicana está teniendo una modificación en sus patrones de alimentación caracterizada por un consumo creciente de alimentosricos en colesterol, grasas saturadas, azucares y sodio, entre otros nutrientes. Asociado a estos cambios se está observando un aumento en las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, comoes el diabetes y la obesidad entre otros.

Marco teórico
Introducción (conceptos de obesidad)
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sinembargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud. La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por el almacenamiento en exceso del tejido adiposo en elorganismo, acompañada de alteraciones metabólicas que predisponen a la presentación de trastornos que pueden deteriorar el estado de salud. Es una originada por muchas causas y con numerosas complicaciones,la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Indice de Masa Corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

Introducción al problema de obesidad
Laobesidad en nuestro país es un problema de salud pública de gran magnitud, que tendrá implicaciones económicas y sociales mucho más grandes que las sospechadas, y se cree que su impacto en la salud del...