antropometria de la grasa

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMATICA
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGIA

FISIOLOGIA ANIMAL

PRÁCTICA 5
ANTROPOMETRIA DEL TEJIDO ADIPOSO

DOCENTE: ACUÑA PAYANO, Rosalyn

ALUMNO: ORTIZ LOPEZ, Enver

TURNO: VIERNES 6.00 – 7.40 PM

FECHA DE PRESENTACION: SETIEMBRE 2013



LIMA - PERU


1.INTRODUCCIÓN
Con frecuencia nos preguntamos si el peso que tenemos es el adecuado, ya que muchas veces las tablas que nos indican cuál debería ser nuestro peso según nuestra talla no son muy acertadas. 
Por eso, existen métodos con base científica comprobada que de una manera bastante rápida nos brindan una enorme información sobre nuestra constitución corporal.
Uno de estos métodos, fracciona al cuerpoen 5 componentes: el músculo, el tejido adiposo (comúnmente conocido como grasa), los huesos, las vísceras y la piel.  Por ello, una antropometría es una buena manera de conocer cuál debería ser tu peso.
Con este estudio de composición corporal obtendremos información sobre la cantidad de cada una de estas masas y la proporción entre ellas, entre otros datos.
Esta evaluación se realiza tomandodiferentes mediciones que consisten en diámetros y longitudes óseas, pliegues cutáneos, para conocer la cantidad y localización de la adiposidad; y perímetros musculares para conocer la masa muscular. Para que se lleve a cabo con la mayor exactitud y precisión se debe realizar bajo un protocolo de medición, en este caso, establecido por la Sociedad Internacional de Avances en Cineantropometría(ISAK).

2. OBJETIVOS
Determinar en base a mediciones antropométricas si las personas tienen el peso y tejido adiposo adecuado.
Estimar la frecuencia de obesidad.
Estimar la frecuencia de personas en riesgo de morbilidad en base a las mediciones de la razón de la cintura/cadera.







3. MATERIALES Y MÉTODOS
El grupo evaluado consistió en 22 alumnos de la universidad nacional FedericoVillarreal (15 hombres y 7 mujeres), 4 niños, 4 niñas, 4 ancianos y 4 ancianas.

Se realizaron las siguientes mediciones:
Peso, talla, perímetro braquial, pliegue tricipital, perímetros abdominal y de cadera

Se calcularon los siguientes índices:
Peso Ideal (PI).
Índice de Masa Corporal (IMC).
Índice de Benn (IB).
Área Total del Brazo (ATB).
Área Grasa del Brazo (AGB).
ÁreaMuscular del Brazo (AMB).
Masa Magra corporal (MMC).
Cociente Cintura/Cadera (C).
Porcentaje de Grasa Corporal (%GC).
Masa de Grasa Corporal (MGC)

4. PROCEDIMIENTO
Se realizó las mediciones de cada individuo teniendo en cuenta: peso, talla y edad. Posteriormente se realizó los siguientes índices usando las siguientes formulas

Fórmulas de los Índices
Peso Ideal(PI):   
a. Peso de Broca (Kg): Pb = Talla (cm) – 100.
b. Peso ideal (Kg): Pi =Hombres =  Pb - (Pb - 52  * 0,2)   
Mujeres = Pb - (Pb - 52  * 0,4)

Para evaluar el peso ideal se puede utilizar también la fórmula de Lorentz:
PI = [(Talla (cm) - 100] - [(Talla (cm) - 150)/k]
K=4 para hombres k=2 para mujeres.

Índice de Masa Corporal (IMC): Índice de Quetelet = Peso/talla2
IMC=Índice de Benn (IB) = Peso/tallap (Donde p= 2.3284 para hombres y 1.8173 para mujeres)
IB=

Cociente Cintura/Cadera (C).
C =
Área total del brazo (ATB).
ATB = medida del contorno del brazo

Para poder desarrollar la masa magra corporal (MMC) se necesitó sacar la masa de grasa corporal (MGC) y el porcentaje de grasa corporal (%GC), este último fue desarrolladocon la ecuación de Deurenberg (Deurenberg et al. 1991) permite el cálculo del porcentaje de grasa corporal a partir del IMC y su expresión matemática para mayores de 15 años es:

% de grasa corporal (%GC) = (1,2 x IMC) + (0,23 x edad) – (10,8 x sexo) – 5,4
Donde sexo = 1 para varones y sexo = 0 para mujeres.

Si bien la fórmula es más exacta para mayores de 15 años fue aplicada también para...