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PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN MEDICINA INTEGRAL
COMUNITARIA

PLAN DE CLASE
ASIGNATURA: Morfofisiología Humana I
AÑO: Primero
SEMANA: 2
FOE: Actividad Orientadora 3
MÉTODO: Expositivo Ilustrativo
MEDIOS: Pizarra, Videoclase.
TIEMPO: 100’
TEMA: 1. Célula.
TÍTULO: Macromoléculas.
SUMARIO:
1.3.2.1 Principio de organización de las macromoléculas.
1.3.2.2 Polisacáridos y proteínas. Polisacáridos:Estructura general y
funciones.

Homopolisacáridos:

Heteropolisacáridos.

glucógeno,

almidón

y

celulosa.

Proteínas: Estructura general. Estructura primaria,

secundaria, terciaria y cuaternaria. Modelos principales de estructura
secundaria. Desnaturalización, propiedades ácido básicas y eléctricas.
Electroforesis de proteínas. Carácter informacional de las proteínas.
OBJETIVOS: (La redacciónde los mismos debe ser teniendo en cuenta todas
sus partes; habilidad, contenido, nivel de asimilación, nivel de profundidad y
condiciones de estudio).
Pretendemos que durante el transcurso de la clase y al concluir la misma, los
estudiantes sean capaces de:
1. Describir los principios generales de organización de las macromoléculas, y
a partir de ellos el significado biológico de la relaciónestructura función en las
biomoléculas informacionales y no informacionales auxiliándose de la
bibliografía básica y complementaria en función de la formación del médico
integral comunitario.
2. Identificar las características estructurales y funcionales de los polisacáridos,
a partir de su clasificación y sus elementos constantes y variables, auxiliándose

de la bibliografía básica y complementariaen función de la formación del
médico integral comunitario.
3. Identificar las características estructurales y funcionales de las proteínas,
haciendo énfasis en sus niveles de organización y propiedades, auxiliándose
de la bibliografía básica y complementaria en función de la formación del
médico integral comunitario.

INTRODUCCIÓN

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Pase de lista
Se hará trabajo educativo hablando acerca dealgún acontecimiento

social, científico, político, cultural de actualidad o nacional e internacional.

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Rememoración de los contenidos de la clase anterior.

En la actividad orientadora anterior se estudiaron los precursores de
macromoléculas, sus características estructurales y funcionales, así como sus
enlaces polimerizantes, que permiten la formación de macromoléculas, el
estudio de estecontenido será orientado en la actividad de hoy.

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Preguntas de control
DESARROLLO

Motivación. Puedes utilizar el proceso de desnaturalización que sufren las
macromoléculas como las proteínas que al elevar las temperaturas pierden su
estructura nativa y su función (medidas antitérmicas en la fiebre)
•

Se presenta el tema y contenidos de la clase los cuales deben estar
expuestos en la pizarra conletra clara y sin abreviaturas.

•

Se enuncian los objetivos de la clase.

•

Se presenta la videorientadora teniendo en cuenta su duración y los
contenidos que abordará.

La videorientadora que van a ver tiene 43 diapositivas y una duración de …
Se inicia la proyección del video hasta la diapositiva 17, donde se realiza la
primera parada.

MONOSACÁRIDOS
Los monosacáridos, aminoácidos y nucleótidosse polimerizan mediante
enlaces covalentes y dan lugar a las macromoléculas, que son organizaciones

en las cuales participan cientos o miles de átomos con una compleja
distribución tridimensional.
Existen tres grandes familias de macromoléculas: las proteínas, los
polisacáridos y los ácidos nucleicos
Los monosacáridos se unen mediante enlace glicosídico y forman los
polisacáridos.
Losnucleótidos se polimerizan mediante el enlace 3’

5’ fosfodiéster

y se

forman los ácidos nucleicos
los aminoácidos se unen mediante el enlace peptídico para formar las
proteínas.
Las macromoléculas mencionadas poseen un conjunto de características
comunes que estudiaremos a continuación.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS MACROMOLÉCULAS
Entre las características generales de las macromoléculas se...