Beneficio del consumo de cinc

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICO Y CIRUJANO
Dra. EUGENIA COLOM

Beneficio del consumo de cinc en alumnas de primer año segundo ciclo de la
Facultad de Ciencias Nutricionales para los niveles de concentración en la
Universidad Mariano Gálvez, Campus Central
Guatemala, Julio-Noviembre 2013

Victor Leopoldo de León Molina200-13-540
Sergio Renato Ruano de Leon
200-12-533
Sección C
“Conoceréis la verdad y la verdad os hará libre”
Juan 8:32

Guatemala, 18 de Noviembre 2013

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICO Y CIRUJANO
Dra. EUGENIA COLOM

Beneficio del consumo de cinc en alumnas de primer año segundo ciclo de la
Facultad de Ciencias Nutricionales para losniveles de concentración en la
Universidad Mariano Gálvez, Campus Central
Guatemala, Julio-Noviembre 2013

Victor Leopoldo de León Molina
200-13-540
Sergio Renato Ruano de Leon
200-12-533
Sección C
“Conoceréis la verdad y la verdad os hará libre”
Juan 8:32

Guatemala, 18 de Noviembre 2013

Índice
Introducción

v

Capítulo I
Marco Conceptual
1.1 Antecedentes
1.2 Justificación
1.3 Planteamiento delproblema

1
1
1
3
4

Capítulo II
Marco Teórico
2.1 Cinc
2.1.1 Deficiencia de cinc
2.1.2 Fisiología
2.1.3 Alimentos ricos en cinc
2.1.4 Requerimientos y dosis
2.1.4.1 Dosis terapéutica
2.1.5 Usos terapéuticos
2.2 Concentración
2.2.1 Formas y mecanismos para mejorar la concentración
2.2.2 Alimentos, hábitos y prácticas que mejoran la concentración
2.2.3 Problemas de concentración

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5
5
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10
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Capítulo III
Marco Metodológico
3.1 Tipo de estudio
3.2 Hipótesis
3.2.1 Hipótesis de estudio
3.2.2 Hipótesis nula
3.2.3.1 Hipótesis alterna 1
3.2.3.2 Hipótesis alterna 2
3.2.3.3 Hipótesis alterna 3
3.3 Identificación de variables
3.3.1 Variable Dependiente
3.3.2 Variable Independiente
3.4 Operación de variables
3.5 Población y muestra
3.5.1 Muestra probabilística
3.5.2 Criterios deinclusión
3.5.3 Criterios de exclusión
3.6 Manejo Bioético
3.7 Técnica de recolección de datos
3.8 Estadística
3.9 Instrumento

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iii

Capítulo IV
Marco Administrativo
4.1 Recursos
4.1.1 Humano
4.1.2 Insumos
4.1.3 Mobiliario
4.1.4 Equipo
4.2 Presupuesto
4.3 Flujo de aprobación

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21
21
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22

Capítulo V
Análisis y discusiónde resultados
5.1 Tabla, gráfica y análisis 5.1
5.2 Tabla, gráficas y análisis 5.2
5.3 Tabla, gráficas y análisis 5.3
5.4 Conclusiones
5.5 Recomendaciones

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23
23
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31
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Capítulo VI
Resumen

33
33

Capítulo VII
Bibliografía

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Capítulo VIII
Anexos
8.1 Instrumento de recolección de datos
8.2 Consentimiento informado
8.3 Gráfica de Gantt
8.4 Aporte
8.5 Glosario

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39
44
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50

ivIntroducción
El nivel de concentración identifica la capacidad individual de cada persona para poder
enfocarse en objetivos y actividades al cien porciento y poder realizarlas sin distractor
alguno. Existen diferentes formas de medir un nivel de concentración, por el ejemplo
utilizando un test psicológico. A si mismo existen diversas formas de mejorar la
concentración como practicar yoga, unareligión, realizar deportes, juegos de memoria y
concentración tales como sodoku, y el consumo de alimentos ricos en vitaminas y cinc. El
cinc es un mineral el cual se ha demostrado que ayuda a realizar diversas actividades
fisiológicas y a mejorar las defensas a si mismo este ayuda a la sinapsis en las neuronas
la cual da una mejor memoria y concentración. Guatemala actualmente se caracteriza porcontar con gente, principalmente joven, que tiene problemas para rendir escolarmente,
esto se debe a que no tienen hábitos de estudio, no realizan actividades que beneficien la
concentración y no consumen los alimentos necesarios para tener un rendimiento
cognitivo correcto.
El objetivo de este trabajo es determinar el beneficio del cinc en las alumnas de primer
año segundo ciclo de la Facultad...