Biociencias3 2 3

ISSN: 2007-3380

Artículo de Revisión

REQUERIMIENTO MACRONUTRIMENTAL EN PLANTAS DE
CHILE (Capsicum annuum L.)
MACRONUTRIENT REQUIREMENT IN
PEPPER PLANTS (Capsicum annuum L.)
Salazar-Jara FI*, Juárez-López P.
Unidad Académica de Agricultura. Universidad Autónoma de Nayarit. Carretera
Tepic-Compostela Km 9. Apdo. Postal 49, C.P. 63780. Xalisco, Nayarit, México.
Recibido: 20 de junio de 2012Aceptado: 23 de octubre de 2012

Resumen
La extracción nutrimental determina
la cantidad de nutrimentos extraída por una
planta, puede cuantificarse en una etapa fenológica determinada o a través del ciclo de
cultivo. Es una forma para establecer cuánto
fertilizante se debe aplicar al cultivo de chile
mediante el cálculo de la cantidad de nutrimento requerido por la planta para expresar
un rendimientoesperado, por lo tanto, la cantidad necesaria de nutrimento para producir
una tonelada de producto fresco debe ser un
dato conocido. Se revisó literatura científica
actualizada acerca de la cantidad de nutrimentos que extrae el cultivo de chile por tonelada de frutos frescos cosechados al igual
que las partes vegetales no destinadas para
consumo (follaje, tallos, raíces), es decir, el
requerimientonutrimental específico de chile;
asimismo, se revisó la distribución de los nutrimentos en los órganos de las plantas, cómo
es influenciada por las diferencias en tecnología de producción, rendimiento y las condiciones del suelo. Se encontró que la extracción y
requerimientos nutrimentales en chile variaron
por cultivares, tipos de chiles (jalapeño, dulce
y pimiento), órgano muestreado y porsistemas

de producción. De acuerdo con los resultados
encontrados en esta revisión, se puede asegurar que el requerimiento nutrimental específico del cultivo de chile que sirva de base para
el cálculo de dosis de fertilización, es como
se indica a continuación (en kg t-1): Nitrógeno
(N), 2.4 - 4.0; Fósforo (P2O5), 0.4 - 1.0; Potasio
(K2O), 3.4 - 5.29, Calcio (CaO): 0.55 - 1.80 y
Magnesio (MgO), 0.28- 0.49.
Palabras clave: extracción nutrimental, requerimiento nutrimental específico, contenido nutrimental.
Abstract
The nutrient removal determines the
amount of nutrients extracted from a plant,
it can be determined in a given phenological
stage or through the growing season. This is
a way to establish how much fertilizer should
be applied to pepper crops by calculating
the amount of nutrientsrequired by the plant
to express an expected yield, therefore, the
required quantity of nutrients to produce a

*Autor Corresponsal:

Salazar-Jara FI. Estudiante de Maestría en Ciencias Biológico Agropecuarias. Unidad Académica de Agricultura. Universidad Autónoma de Nayarit.
Carretera Tepic-Compostela Km 9, C.P. 63780. Xalisco, Nayarit, México. Tel. +52 (311) 211 0128, Correo Electrónico:lightningfreddy@hotmail.com.

Revista Bio Ciencias

Enero 2013

ISSN 2007-3380

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Salazar-Jara y Juárez-López, 2013.

ton of fresh fruit should be a known fact. Current literature about the amount of nutrients
removed pepper crop per ton of harvested
fresh fruit was reviwedas well as plant parts
not intended to be consumed (foliage, stems,
roots), namely, the specific nutritionalrequirements of pepper, the distribution of nutrients
in the plant organs was also reviewed, as well
as how this is influenced by differences in production technology, yield level and soil conditions. It was found that the extraction and
nutritional requirements in pepper varied by:
varieties, types of peppers (jalapeño, sweet,
bell pepper), organ sampled and production
systems. According to the resultsfound in
this review, it can be ensured that the specific
nutritional requirements of pepper cultivation
as a basis for calculating rates of fertilization,
is as it follows (in kg∙t-1): Nitrogen (N ), 2.4 4.0; Phosphorus (P2O5), 0.4 - 1.0; Potassium
(K2O), 3.4 - 5.29, Calcium (CaO): 0.55 - 1.80
and Magnesium (MgO), 0.28 to 0.49.
Key words: nutrient removal, specific nutrient
requirement,...