biomoleculas

BIOMOLECULAS Y SUS FUNCIONES



PRESENTADO A:
INGRID CAÑIZARES



PRESENTADO POR:
MICHELLE ZAPATA
DANIELA ROJAS
ADRIANA CORDOBA
LUIS ANGEL RAMIREZ
CRISTIAN CAMPO



FACULTAD
GESTION AMBIENTAL




TECNOLOGIA AUTONOMA DEL PACIFICO
SANTIAGO DE CALI, 31 DE MAYO DEL 2014


INTRODUCCIÓN
Las biomoleculas son sustancias que intervienen en nuestro organismo, son parte denosotros mismos y son la parte medular de nuestra alimentación, de ahí su importancia.
La pirámide de los alimentos nos da una idea de lo que es una buena alimentación, que grupo de alimentos debemos elegir y en que proporción. Las Biomoléculas Son sintetizadas por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y confrecuencia están también presentes nitrógeno, fósforo, azufre (CHONPS) y otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción.
Las biomoléculas pueden agruparse en cuatro grandes tipos:
Lípidos, glúcidos, proteínas, y ácidos nucleicos
Las distintas funciones que permiten mantener el fenómeno de la vida van desde alimentarse, respirar, reproducirse entre otras; estas son funcionescaracterísticas de todo ser viviente. Al margen de su naturaleza, tamaño o forma, cualquiera de ellas sirven, para cumplir con la formación estructural, funcional y genética de un individuo.












Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos, se clasifican en glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; el conjunto de todos ellos constituye lo que sellama materia orgánica. De forma general, se utilizan biológicamente para tres funciones: estructural (forman estructuras biológicas), energética (liberan ó almacenan energía), y dinámica (intervienen en reacciones biológicas), antiguamente llamados principios inmediatos. Las biomolecular inorgánicos son sobretodo agua, sales minerales y gases como oxígeno y dióxido de carbono.


Permiten laformación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.
Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales -C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.
Permitenla formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, así como estructuras lineales ramificadas cíclicas, heterocíclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.



TIPOS DE MOLECULAS
A grandes rasgoslas biomoléculas se dividen en dos tipos: orgánicas e inorgánicas, y es posible caracterizarlas de la siguiente manera:

Biomoléculas inorgánicas: Son las que no son producidas por los seres vivos, pero que son fundamentales para su subsistencia. En este grupo encontramos el agua, los gases y las sales inorgánicas.

Biomoléculas orgánicas: Son moléculas con una estructura a base de carbono yson sintetizadas sólo por seres vivos. Podemos dividirlas en cinco grandes grupos.

Lípidos. Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H) y generalmente también oxígeno (O), pero este último en un porcentaje menor. Puede contener, además, Fósforo (P), Nitrógeno (N) y Azufre (S).
Son moléculas de almacenamiento de energía, usualmente en forma de grasao aceite, y cumplen funciones estructurales, como en el caso de los fosfolípidos, glucolípidos y ceras.
Todo lo que entra y sale de la célula tiene que atravesar las barreras
lipídicas que forman las membranas celulares.
Quimicamente son muy heterogéneos
Se caracterizan por sus propiedades físicas:
- untuosos al tacto
-son insolubles en agua u otros disolventes polares
-...