BIOMOLECULAS
Páginas: 13 (3092 palabras)
Publicado: 23 de julio de 2015
La química de la vida
Agua, elementos y biomoléculas:
carbohidratos, lípidos y proteínas.
niveles de organización de la materia
CHON
Los elementos de la vida
Compuestos orgánicos vs. compuesto inorgánicos
Orgánicos
• son compuestos de
carbono que se
encuentran en los seres
vivos
• están constituidos por
cadenas de carbonos
dispuestas en hileras o
en anillos.
Inorgánicos
• también hay enlos seres
vivos compuestos
inorgánicos de carbono,
pero éstos son compuestos
simples que también están
en el ambiente: dióxido de
carbono, carbonatos.
• Los compuestos que no
contienen carbono son
inorgánicos.
Algunas moléculas orgánicas o biomoléculas
Cafeína
Algunas moléculas orgánicas o biomoléculas
Hemoglobina es una proteína que transporta oxígeno en
la sangre. Es una molécula grande. Algunas moléculas orgánicas o biomoléculas
Triglicérido: un lípido
Las
biomoléculas
básicas:
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucléicos
Biomoléculas
Molécula
Subcomponentes
Carbohidratos
Monosacáridos
Lípidos
Glicerol y ácidos grasos
Proteínas (polipéptidos)
Aminoácidos
Ácidos nucléicos
Nucleótidos http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/2BCH/B1_BIOQUIMICA/t11_BIOMOLECULAS/informacion.htm
http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/2BCH/B1_BIOQUIMICA/t11_BIOMOLECULAS/informacion.htm
Algunos elementos que juegan papeles clave
en seres vivos
•
•
•
•
•
Azufre (S): formación de dos de los veinte aminoácidos que forman
las proteínas de todos los seres vivos.
Calcio (Ca): ligado a enzimas que regulan procesos en la célula,
incluyendo latranscripción. Componente de los huesos
Fósforo (P): parte de los grupos fosfato del ATP y el ADN.
Hierro (Fe): forma parte de los citocromos, que son proteínas clave
en la respiración aeróbica. Los grupos Hemo de la hemoglobina
transportan oxígeno en la sangre.
Sodio (Na): es bombeado al citoplasma para elevar la
concentración de solutos, causando movimiento del agua hacia
adentro de la célula. Paso delimpulso nervioso
El agua:
sus propiedades
únicas y los seres
El agua:
sus propiedades únicas y los seres vivos
• propiedades térmicas: alto calor específico (o
capacidad de calor), alto punto de ebullición,
alto calor de vaporización con efecto de
enfriamiento.
• Propiedades cohesivas: formación de gotas,
tensión superficial, capilaridad.
• Propiedades solventes: excelente solvente de
lamayoría de biomoléculas y medio de
transporte.
Estructura de la molécula de agua:
polaridad y puentes de hidrógeno
Estructura de la molécula de agua:
polaridad y puentes de hidrógeno
El Agua: propiedades térmicas
Estabilización de temperatura en los seres vivos
• Poseer un alto calor específico significa que el agua puede
absorber o liberar calor manteniendo su temperatura
relativamente estable.Esta propiedad sirve como
estabilizador de la temperatura en los seres vivos.
• Alto calor de vaporización, significa que el agua absorbe
gran cantidad de calor cuando se evapora. así, el sudor al
evaporarse enfría nuestro cuerpo.
• Alto punto de ebullición (100º C) es alto pues los puentes
de hidrógeno entre las moléculas deben romperse para
que pase de líquido a gas. Podemos encontrar agua enforma líquida en casi todo el planeta, y los organismos la
usan como medio para las reacciones del metabolismo.
El Agua: propiedades cohesivas
Sus moléculas se atraen fuertemente entre sí
El Agua: propiedades cohesivas
Sus moléculas se atraen fuertemente entre sí
• Las moléculas de agua se atraen
fuertemente debido a los puentes de
hidrógeno y la polaridad.
• Así el agua puede subir como unacolumna por los vasos de un árbol hasta
grandes alturas.
• La tensión superficial hace que algunos
insectos “caminen” sobre la superficie.
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Tension_Superficial.jpg
http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/translocacion_xilema/index.html
El Agua: propiedades solvente
Excelente solvente de otras moléculas polares
El Agua: propiedades solvente
Excelente solvente de...
Agua, elementos y biomoléculas:
carbohidratos, lípidos y proteínas.
niveles de organización de la materia
CHON
Los elementos de la vida
Compuestos orgánicos vs. compuesto inorgánicos
Orgánicos
• son compuestos de
carbono que se
encuentran en los seres
vivos
• están constituidos por
cadenas de carbonos
dispuestas en hileras o
en anillos.
Inorgánicos
• también hay enlos seres
vivos compuestos
inorgánicos de carbono,
pero éstos son compuestos
simples que también están
en el ambiente: dióxido de
carbono, carbonatos.
• Los compuestos que no
contienen carbono son
inorgánicos.
Algunas moléculas orgánicas o biomoléculas
Cafeína
Algunas moléculas orgánicas o biomoléculas
Hemoglobina es una proteína que transporta oxígeno en
la sangre. Es una molécula grande. Algunas moléculas orgánicas o biomoléculas
Triglicérido: un lípido
Las
biomoléculas
básicas:
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucléicos
Biomoléculas
Molécula
Subcomponentes
Carbohidratos
Monosacáridos
Lípidos
Glicerol y ácidos grasos
Proteínas (polipéptidos)
Aminoácidos
Ácidos nucléicos
Nucleótidos http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/2BCH/B1_BIOQUIMICA/t11_BIOMOLECULAS/informacion.htm
http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/2BCH/B1_BIOQUIMICA/t11_BIOMOLECULAS/informacion.htm
Algunos elementos que juegan papeles clave
en seres vivos
•
•
•
•
•
Azufre (S): formación de dos de los veinte aminoácidos que forman
las proteínas de todos los seres vivos.
Calcio (Ca): ligado a enzimas que regulan procesos en la célula,
incluyendo latranscripción. Componente de los huesos
Fósforo (P): parte de los grupos fosfato del ATP y el ADN.
Hierro (Fe): forma parte de los citocromos, que son proteínas clave
en la respiración aeróbica. Los grupos Hemo de la hemoglobina
transportan oxígeno en la sangre.
Sodio (Na): es bombeado al citoplasma para elevar la
concentración de solutos, causando movimiento del agua hacia
adentro de la célula. Paso delimpulso nervioso
El agua:
sus propiedades
únicas y los seres
El agua:
sus propiedades únicas y los seres vivos
• propiedades térmicas: alto calor específico (o
capacidad de calor), alto punto de ebullición,
alto calor de vaporización con efecto de
enfriamiento.
• Propiedades cohesivas: formación de gotas,
tensión superficial, capilaridad.
• Propiedades solventes: excelente solvente de
lamayoría de biomoléculas y medio de
transporte.
Estructura de la molécula de agua:
polaridad y puentes de hidrógeno
Estructura de la molécula de agua:
polaridad y puentes de hidrógeno
El Agua: propiedades térmicas
Estabilización de temperatura en los seres vivos
• Poseer un alto calor específico significa que el agua puede
absorber o liberar calor manteniendo su temperatura
relativamente estable.Esta propiedad sirve como
estabilizador de la temperatura en los seres vivos.
• Alto calor de vaporización, significa que el agua absorbe
gran cantidad de calor cuando se evapora. así, el sudor al
evaporarse enfría nuestro cuerpo.
• Alto punto de ebullición (100º C) es alto pues los puentes
de hidrógeno entre las moléculas deben romperse para
que pase de líquido a gas. Podemos encontrar agua enforma líquida en casi todo el planeta, y los organismos la
usan como medio para las reacciones del metabolismo.
El Agua: propiedades cohesivas
Sus moléculas se atraen fuertemente entre sí
El Agua: propiedades cohesivas
Sus moléculas se atraen fuertemente entre sí
• Las moléculas de agua se atraen
fuertemente debido a los puentes de
hidrógeno y la polaridad.
• Así el agua puede subir como unacolumna por los vasos de un árbol hasta
grandes alturas.
• La tensión superficial hace que algunos
insectos “caminen” sobre la superficie.
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Tension_Superficial.jpg
http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/translocacion_xilema/index.html
El Agua: propiedades solvente
Excelente solvente de otras moléculas polares
El Agua: propiedades solvente
Excelente solvente de...
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