Cómo elaborar el plan de calidad de un proyecto

Cómo elaborar el plan de calidad de un proyecto

Sistemas de Gestión de Calidad
La detección de fallos, obstáculos e inconvenientes suele ser el punto de giro para que muchos
empresarios decidanimplementar un plan de calidad.
El concepto está definido y descrito en la normativa ISO 9001 de Sistemas de Gestión de
Calidad, en la que se proporciona un marco de acción que orienta a las empresas amejorar los
procesos que tienen lugar en cada una de sus áreas o departamentos.
Se trata de un documento en el que se detalla cómo deben ser los procesos de mejora de
calidad en una organización. Esdecir, precisa la manera en que se llevarán a cabo las acciones
para ello, las distintas etapas del proceso, los recursos disponibles y los grupos de trabajo que se
encargarán de llevarlo a la práctica.De hecho, tal es la importancia de elaborar un plan de calidad adecuado, que el grupo ISO ha
elaborado la norma 10005:2005 en la que se fijan las directrices para el diseño, la aplicación y larevisión de dichos planes.

PASOS PARA ELABORAR UN PLAN DE CALIDAD
Como todo proceso, la implementación de un plan de calidad implica la fijación de unas etapas. Para
hacer más ilustrativo el tema,recurriremos a un ejemplo concreto: el de una panadería recién
inaugurada, cuyas ventas no acaban de despegar, y que aspira a posicionarse como una marca de
referencia en su mercado.

1. Identificar lanecesidad:
Por absurdo que parezca, el primer paso para la elaboración de un plan de calidad es analizar si
realmente es necesario un documento de estas características. En nuestro caso, el dueño de lapanadería debe decidir si su intención es verificar si se cumplen las normas de calidad o, en cambio,
si desea mostrar a terceros que su empresa cumple con los estándares básicos de calidad, algo que
sinduda le dará prestigio.
2. Definir los requisitos:
A nuestro panadero, cuyo principal problema es el bajo número de ventas, le interesan las dos
cosas. A partir de ahora tendrá que definir los...