CAFEINA

 


Análisis de la materia y la energía
Equipo:
Pamela Lizeth Martínez González
Claudia Mayam puente López
Jael Enríquez Hernández
Grupo:
202
Especialidad:
Informática
Docente:
Lorenade la peña González
R.A 2.2
“realiza el balance de energía calorífica de reacciones exotérmicas y endotérmicas aplicando las termodinámicas”.
Actividad de evaluación 2.2.1
Elabora unapresentación digital lustrada utilizando las TICS sobre una reacción reversible e irreversible que ocurra en el cuerpo humano en su entorno natural o en el ámbito ilustrado


CAFEÍNA
La cafeína es unalcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva, levemente disociativa y estimulante por su acción antagonista no selectiva de losreceptores de adenosina.[3] La cafeína fue descubierta en 1819 por el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge: fue él quien acuñó el término Kaffein, un compuesto químico presente en el café,término que pasaría posteriormente al español como cafeína. La cafeína recibe también otros nombres (guaranina, teína) relativos a de las plantas de dónde se puede extraer y porque contiene otras sustanciasque aparecen en esos casos. La guaranina (encontrada en la guaraná), y la L-teanina o teína (encontrada en el té), contienen además algunos alcaloides adicionales como los estimulantes cardíacosteofilina y teobromina y a menudo otros compuestos químicos como polifenoles, que pueden formar complejos insolubles con la cafeína.
Es consumida por los humanos principalmente en infusiones extraídas delfruto de la planta del café y de las hojas del arbusto del té, así como también en varias bebidas y alimentos que contienen productos derivados de la nuez de cola. Otras fuentes incluyen la yerbamate, el fruto de la Guaraná y el acebo de Yaupón.
En los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporal de restauración del nivel de alerta y...