calostro

Calostro / Suplementación del Calostro /
Suplementos de Calostro
Los anticuerpos maternales o la inmunoglobulina, no pueden traspasar la placenta. Por esta razón es muy
importante que los recién nacidos consuman una suficiente cantidad de calostro de alta calidad. Los
cabritos, corderos y terneros nacen sin tener su sistema de inmunidad totalmente desarrollado. Durante los
meses que tardanen desarrollar sus sistemas de inmunidad dependen completamente de los anticuerpos
del calostro.

DEFINICIÓN DEL CALOSTRO:
El calostro es la primera secreción láctea de los mamíferos después del parto
El calostro es una fuente rica de proteínas no especificas tal como la timosina, alfa 1 y B4, lactoferrina,
insulina, factor de crecimiento de insulina, factores anti-estafilocociales y otros.Estas proteínas son
importantes para la resistencia a enfermedades infecciosas así como también para otras funciones de
estimulación y crecimiento de los tejidos. Es también la fuente de las proteínas específicas
(Inmunoglobulinas) conocidas por ser capaces de ser transferidas pasivamente a través del alimento al
recién nacido. También tiene efectos laxativos que actúan en el colon y que ayudaa expulsar el meconio y
facilita el establecimiento de los movimientos normales del intestino.

Nivel de Anticuerpos del Calostro
Un calostro de alta calidad debe contener 50 miligramos o más de inmunoglobulinas del tipo - G (IgA,
IgG, IgM ) por mililitro (ml) cuando se mide con un calostrometro. Esto es el equivalente a 26 gramos de
IgG por, (454 cc) de calostro. Según el Dr. Jim Quigley("Notas sobre Terneros"), las investigaciones
indican que hasta los calostros que no alcanzan la calidad óptima pueden proveer todavía más anticuerpos
que los suplementos de calostros cuyo promedio alcanzan únicamente los 25 a 30 gramos de IgG por
1892 cc(dosis de un ternero).(tabla) (Nota 13 - 15 gramos de IgG por 1892 cc de un suplemento calostral
comparado con los 26+ gramos de un calostro debuena calidad) Suponiendo que su calostro no llegue a
dar la medida deseada "flotar en la marca verde" ( Zona óptima de los - 50+ miligramos/ml)........ sino en
algún sitio comprendido entre las zonas amarilla o roja. Un calostro de alta calidad debe contener 50
miligramos o más de inmunoglobulinas del tipo - G (IgA, IgG, IgM ) por mililitro (ml) cuando se mide con un
calostrometro. Esto esel equivalente a 26 gramos de IgG por, (454 cc) de calostro. Según el Dr. Jim
Quigley ("Notas sobre Terneros"), las investigaciones indican que hasta los calostros que no alcanzan la
calidad óptima pueden proveer todavía más anticuerpos que los suplementos de calostros comerciales
cuyo promedio alcanzan únicamente los 25 a 30 gramos de IgG por 1892 cc(dosis de un ternero) (tabla).
(Nota 13 - 15gramos de IgG por 1892 cc de un suplemento calostral comparado con los 26+ gramos de
un calostro de buena calidad) Suponiendo que su calostro no llegue a dar la medida deseada "flotar en la
marca verde" ( Zona óptima de los - 50+ miligramos/ml)........ sino en algún sitio comprendido entre las
zonas amarilla o roja. Esta es la oportunidad en la cual usted podría considerar su fortalecimientoagregando un suplemento calostral a este calostro de inferior calidad. También se debe considerar la
opción de usar un suplemento, cuando se sospecha que la procedencia del calostro puede estar
contaminada con organismos patógenos nocivos. (ver más abajo en Calostro)

Suplementos de Calostro
Producto

Gramos de IgG por
(dosis de 480 cc)

Fabricado de

Calostro derivado de Subproductossuero
queserías
Calostro congelado

de

25-30 gramos

Vacas vacunadas de
25-60 gramos
rebaños selectos

Calostro derivado de
Suero bovino
Suero de Bovino

45 gramos

Sustitutos de Calostro de Suero de Cabras
El Departamento de Ciencias Clínicas Animales Grandes del Colegio de Medicina Veterinaria de la
Universidad de Florida determinó que aproximadamente la mitad de los...