Cap 4 Átomos y Elementos.

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Átomos y elementos

de mis pacientes tienen
“Muchoshipertensión y problemasdiabetes,
úlceras,
cardiovasculares , dice Sylvia Lau,
”
dietista registrada. Si un paciente tiene
“
diabetes, restrinjo los alimentos que
elevan el azúcar en la sangre, como
frutas, leche y almidones. Explico cómo
la grasa dietética contribuye a ganar
peso y a desarrollar complicaciones de
la diabetes.Para los pacientes de
apoplejía, sugiero dietas bajas en grasas
y colesterol porque la presión arterial
alta aumenta el riesgo de otra
apoplejía.
Si una prueba de laboratorio muestra
bajos niveles de hierro, zinc, yodo,
magnesio o calcio, una dietista sugiere los
alimentos que proporcionan dichos
elementos esenciales. Por ejemplo, puede
recomendar más carne para una deficiencia dehierro, grano entero para zinc, vegetales de hoja
verde para magnesio, productos lácteos para
calcio y sal de mesa yodada y mariscos para yodo.

”

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AVANCES

4.1 Elementos y símbolos
4.2 La tablaperiódica
4.3 El átomo
4.4 Número atómico y número
de masa
4.5 Isótopos y masa atómica
4.6 Niveles energéticos del
electrón

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Capítulo 4 Átomos y elementos

oda la materia está compuesta de elementos, de los que hay aproximadamente
110 tipos diferentes. De los 88 elementos que se presentan en la naturaleza, uno
o más se usan para conformar todas las sustancias en el universo. Muchoselementos ya te son familiares. Tal vez uses el aluminio en forma de hojas o bebas un
refresco de una lata de aluminio. Es posible que tengas un anillo o collar hecho de
oro, plata o platino. Si juegas tenis o golf, tu raqueta o palos podrían ser de titanio o
carbono. En el cuerpo, el calcio y el fósforo forman la estructura de huesos y dientes;
el hierro y el cobre son necesarios en laformación de células sanguíneas rojas, y el
yodo se requiere para el adecuado funcionamiento de la tiroides.

T

4.1 Elementos y símbolos
Meta de aprendizaje
Dado el nombre de un elemento,
escribir su símbolo correcto; a partir
del símbolo, escribir el nombre
correcto.

Anteriormente aprendimos que los elementos son las sustancias de las que está
hecha la materia. Muchos de los elementosrecibieron nombres de planetas, figuras mitológicas, minerales, colores, ubicaciones geográficas y personas famosas.
Algunas fuentes de estos nombres se citan en la tabla 4.1.

Símbolos químicos
Tabla 4.1 Algunos elementos y sus
nombres
Elemento

Fuente del nombre

Uranio

El planeta Urano

Titanio

Titanes (mitología)

Cloro

Chloros, “amarillo
verdoso” (griego)

YodoIoeides, “violeta” (griego)

Magnesio

Magnesia, un mineral

Californio

California

Curio

Marie y Pierre Curie

Los símbolos químicos son las abreviaturas de una o dos letras para los nombres
de los elementos. Sólo la primera letra del símbolo de un elemento es mayúscula;
la segunda, si la hay, es minúscula. De esta forma sabemos cuándo se indica un
elemento diferente. Si ambasletras son mayúsculas, representan el símbolo de
dos diferentes elementos. Por ejemplo, el elemento cobalto tiene el símbolo Co.
Sin embargo, las dos letras mayúsculas CO especifican dos elementos: carbono
(C) y oxígeno (O).
Símbolos de una letra

Símbolos de dos letras

C carbono
S azufre
N nitrógeno
I yodo

Co
Si
Ne
Ni

cobalto
silicio
neón
níquel

Aunque la mayoría de lossímbolos usan letras de los nombres actuales, en
algunos casos derivan de sus antiguos nombres en latín o griego. Por ejemplo,
Na, el símbolo para el sodio, viene de la palabra latina natrium. El símbolo para
el hierro, Fe, se deriva del nombre latino ferrum. La tabla 4.2 presenta los nombres y símbolos de algunos elementos comunes. Aprender sus nombres y símbolos te ayudará a aprender química....