Carbohidratos Proteinas y Lipidos

Páginas: 3 (605 palabras) Publicado: 15 de abril de 2012
¿CUÁL ES LA FUNCIÓN PRINCIPAL DE LOS HIDRATOS DE CARBONO EN EL SER HUMANO?
Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del organismo. En el ser humano, la mayoría de los carbohidratosque consumimos se transforman en glucosa. La glucosa es el principal ‘combustible’ que utilizan nuestras células en los procesos metabólicos. Algunas células, como las del cerebro, necesitan de formaconstante glucosa, y por esta razón, es muy importante que siempre exista una determinada cantidad de este hidrato de carbono en sangre.
Nuestro organismo ‘guarda’ también parte de los hidratos decarbono en forma de glucógeno como reserva de energía. El glucógeno se almacena en el hígado y en el músculo esquelético. Cuando no hay suficiente cantidad de glucosa en la sangre, el glucógeno setrasforma fácilmente en glucosa y esta pasa a la circulación sanguínea, desde donde es llevada a las distintas partes del cuerpo para que las células puedan utilizarla.
Además, algunos hidratos decarbono se combinan con proteínas (glucoproteínas) o lípidos (glucolípidos) y forman parte de estructuras de las células y de sus paredes. Por ejemplo, la desoxirribosa es un azúcar que forma parte del ADN(ácido desoxirribonucleico), la molécula que forma los cromosomas que contienen la información sobre la herencia.
¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES PRINCIPALES DE LOS LÍPIDOS?
Los lípidos son una fuente yuna reserva de energía muy importantes. Los animales almacenan lípidos (principalmente triglicéridos) en el tejido adiposo. Cuando el organismo los necesita, los utiliza para obtener energía.El tejido adiposo, además, protege y sostiene los órganos y ayuda a mantener el calor del cuerpo. Las ballenas que viven en aguas frías tienen una capa de tejido adiposo muy gruesa que les sirve como aislantepara evitar la pérdida de calor.
Algunos lípidos son componentes muy importantes de las membranas de las células vegetales y animales.
Las hormonas sexuales, los corticosteroides y las vitaminas...
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