Causas del cambio de los hábitos alimenticios en estudiantes que ingresan a la facultad de medicina

Titulo del protocolo: “Causa de los Cambios en los hábitos Alimenticios en los estudiantes que acaban de ingresar a la facultad de medicina”

Tipo de protocolo: Investigación.

Alumno responsable del proyecto: Angel Arturo Becerril Berrón.

Introducción: Los estilos de vida influyen en el estado de salud de la población, por lo cual la educación integral del hombre, representa un componentedeterminante en su salud, pues influye de forma directa en su calidad de vida. Un componente de los estilos de vida, son los hábitos alimentarios, que en gran parte han provocado algunos de los problemas actuales de salud en la población. El protocolo busca encontrar la principal causa de por qué los estudiantes de medicina cambian mucho en sus hábitos alimenticios al entrar a la facultad demedicina, lo que a la postre puede llevar a algunos estudiantes a trastornos alimenticios. Por lo mismo tomando como marco teórico teorías sobre los hábitos alimenticios y otros estudios del pasado.
Si observamos el grave problema que la sociedad mexicana tiene en índice de sobrepeso y obesidad y en la facultad de medicina se están forjando los promotores de una cultura de salud no podemos tambiénpromover en ellos malas costumbres alimenticias por lo mismo tenemos que encontrar primero el principal problema y es aquí donde parte mi estudio.
El estado nutricional de un individuo está determinado por el consumo de los alimentos, que a su vez está condicionado por factores como la disponibilidad de alimentos, la decisión de compra y por aspectos interactuantes relacionados con elaprovechamiento biológico de los alimentos, además de factores sociales, económicos, culturales y psicológicos. Todos estos elementos conforman las costumbres alimentarias de las personas que son parte importante de su conducta humana, conjuntamente con las creencias, tabúes, propagandas de radio, prensa y televisión, entre otros.
El consumo de alimentos inadecuado, puede llevar consigo un estado de malnutrición por deficiencia o exceso. En el caso de las deficiencias puede conducir a enfermedades tales como: anemias, anorexia y bulimia; en el caso de excesos, enfermedades como: obesidad, diabetes mellitus y las cardiovasculares, entre otras.
Tampoco quiero olvidarme de especificar cada detalle de mi protocolo el cual fue elaborado en un periodo corto de tiempo por lo mismo la investigación fuerealizada de una sola muestra de 20 compañeros de la facultad dividida en 12 hombres y 8 mujeres la que contestaron una sencilla encuesta de 12 preguntas y fueron captados su estatura, edad y peso. Toda esta información fue organizada y con ella se realizaron graficas lineales y porcentuales.
Del estudio los resultados fueron diversos pero el 92.5% comprobaron la hipótesis principal del estudio y conesto podemos darnos cuenta que el estudio puede tener un impacto correcto en la facultad de medicina.

Antecedentes (Marco teórico): Son recientes los estudios que confirman la necesidad de conocer los hábitos alimentarios y estado nutricional de adolescentes y estudiantes, cuyos resultados permitan intervenciones, sobre todo educativas, que corrijan las deficiencias encontradas. En México, enel estado de Hidalgo en 1996 y 1997, se llevó a cabo un estudio descriptivo con estudiantes de entre 11 y 19 años de edad, de enseñanza media y media superior. Se encuentra que la tercera parte de ellos no acostumbra desayunar y el 26 % come menos de tres veces al día, lo que podría relacionarse con su capacidad para poner atención y asimilar la información que se les brinda en la escuela.Empezaremos con teorías de Marvin Harris hace en su libro Bueno para comer, un estudio donde muestra cómo los alimentos preferidos son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorables que los alimentos evitados. Las diferencias pueden hacerse remontar a limitaciones y oportunidades que difieren según las religiones o en relación a la nutrición, la ecología o la...