Colegio

COLEGIO PRIVADO SANTA CECILIA

Trabajo de Ganado Mayor:
“Preparación y manejo del animal para el Ordeñe.”

Presentado por:

Jocimara Galinski

Lielso Prebianca.

Silvano Manthey.SEGUNDO CURSO BACHILLERATO TÉCNICO AGROPECUARIO.

San Cristóbal, Alto Paraná, 2012.
Introducción:
El ordeño es el momento culminante a dentro de las labores cotidianas en una explotación tambera.Se requiere gran dedicación y esmero para que no surja ningún imprevisto y realizar la rutina con máxima seguridad y eficiencia.

PRE-ORDEÑO Arreo de las vacas:
Se debe brindarun ambiente tranquilo y confortable. Mejorar la actitud del personal que arrea a las vacas. No maltratar a los animales. Evitar la presencia de personas extrañas en el manejo de las vacas. Debe considerar que sonanimales de hábito, por lo que un cambio en los procedimientos rutinarios, puede causar estrés.

Orden de las vacas
Es conveniente ordeñar las vaquillas y vacas recién paridas que normalmente son las mássanas. Posteriormente se ordeñan las vacas de mayor a menor número de lactaciones. Al final se ordeñan las vacas en tratamiento o enfermas.

Higiene del ordeñador
· Lavado de manos antes delordeño, si es posible con cepillo.
· Uñas cortas. Si el ordeñador tuviera alguna herida, debe realizar el ordeño con guantes.2
· Uso de gorro.
· Ropa limpia y cómoda. Recomendable uso de delantal.
·Calzado cómodo y solo para uso en el ordeño.

Higiene de las instalaciones
· Limpieza de deyecciones y restos de cama del suelo de la sala, antes del ordeño.
· Después de finalizado el ordeño,proceder a la limpieza de la sala con agua, detergente y desinfectante autorizado. Enjuagar correctamente con agua, para eliminar restos de estos productos.
· Realizar una correcta desinsectación, conproductos autorizados, pero siempre teniendo cuidado que el producto no caiga sobre recipientes que estarán en contacto con la leche.

Preparación de los pezones:
Se tiene que hacer tanto...