Colesterol

Introducci￳n
Colesterol, del franc￩s chole: bilis y del griego stereos: s￳lido o, literalmente,bilis s￳lida.
El hombre est￡ enterado de que tener alto el colesterol es malo para su salud, y aunque hay personas que saben que el colesterol se relaciona con las grasas, que obstruye las arterias y puede provocar infartos, la mayor￭a desconoce que se trata de un compuesto qu￭mico indispensable parael funcionamiento normal de nuestro organismo, y en ocasiones piensa incluso que es una enfermedad

QUE ES?
Se le llama colesterol a un tipo de l￭pido (grasa) que se encuentra presente en el cuerpo humano y en todos los alimentos de origen animal.
El colesterol es una sustancia soluble en grasa que proviene de dos fuentes: el cuerpo y que se le llama colesterol de la sangre; en este tipo, elcolesterol se encuentra sintetizado por el h￭gado, intestino y otros tejidos. El cuerpo lo usa en todos sus tejidos.Existe en el cerebro, en la columna vertebral, y la piel. Es parte de los materiales necesarios para fabricar sales biliares, hormonas sexuales, adrenales y vitamina D. Se combina con las prote￭nas para permitir que las grasas sean transportadas a las c￩lulas.
Asi tambi￩n elcolesterol proviene de los alimentos y al cual se le llama colesterol de la dieta.
El colesterol por ser una grasa es poco soluble en agua, por lo que si se transportara libre por la sangre ser￭a en forma de gotas de colesterol y se ver￭a en nuestra sangre como gotas de grasa. Pero el caso, es que la naturaleza ha ideado una manera de hacer soluble en agua al colesterol y transportarlo por la sangre yesto es por medio de lipoprote￭nas.

FUNCION
El colesterol es una sustancia de apariencia cerosa o grasosa que es un componente del ￡cido c￳lico, parte esencial de la bilis necesaria para la digesti￳n. Es la mol￩cula base que sirve para la s￭ntesis de casi todos los esteroides.
Tambi￩n participa en la s￭ntesis de las hormonas de las gl￡ndulas suprarrenales(entre otros derivados de la cortisonay hormonas masculinas y femeninas), de los ovarios (estr￳genos y progesterona) y de los test￭culos (testosterona).
El colesterol es componente fundamental de las membranas de muchas c￩lulas animales; cuando una c￩lula se divide o se rompe tiene que formar una membrana nueva y para ello necesita colesterol. Este compuesto se encuentra tambi￩n en las lipoprote￭nas del plasma sangu￭neo.( Laslipoprote￭nas son complejos lipoproteicos mediante los cuales el colesterol, ￩steres de colesterol, los triglic￩ridos y fosfol￭pidos son transportados a trav￩s de la sangre.)

El colesterol tiene otro efecto biol￳gico, aunque s￭ negativo. Junto con otros l￭pidos puede depositarse en las paredes internas de las arterias, bloque￡ndolas, y llegar a ocasionar accidentes cardiovasculares como el infartode miocardio.
Clasificaci￳n
En la sangre hay cantidades normales de colesterol que existe bajo dos tipos principales:
uno, el m￡s abundante, unido a lipoprote￭nas de baja densidad o LDL-C (por la sigla en ingl￩s que significa colesterol unido a low density lipoproteins) y el otro HDL-C (unido a high density lipoproteins)., es la principal lipoprote￭na que lleva el colesterol del h￭gado alresto del organismo.
Al colesterol asociado a la lipoprote￭na HDL se le denomina HDL-colesterol, y se le conoce como "colesterol bueno" ya que su principal funci￳n es recoger el colesterol de los tejidos, y llevarlo al h￭gado.
Las lipoprote￭nas actan como transportadores del colesterol. Las lipoprote￭nas de densidad baja (LDL) env￭an el colesterol al cuerpo. Las lipoprote￭nas de densidad alta(HDL) remueven el colesterol del flujo sangu￭neo.
LDL
es perjudicial para el organismo porque cuando circula demasiadocolesterol LDL en la sangre, se puede acumular lentamente en las paredes internas de las arterias que irrigan el coraz￳n y el cerebro.
Junto con otras sustancias, puede formar placa, un dep￳sito duro y grueso que puede estrechar las arterias y hacer que sean menos flexibles. A...