Contraccion Muscular Bioquimica

Bioquímica de la contracción muscular. |
3ra unidad.. |
Objetivo: descubrir el mecanismo de las reacciones químicas que se presentan en la contracción muscular. En estado de reposo el músculo consume una cantidad importante de energía en el mantenimiento del potencial de reposo (bomba sodio – potasio) y en la conservación del Ca++ en las cisternas (bombas de calcio). Al entrar en actividad,este consumo se incrementa notablemente por la puesta en marcha de una serie de procesos activos relacionados con la excitación muscular y por el giro de los puentes de miosina que determinan la contracción. La fuente de energía directamente utilizable por el músculo es el ATP |
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2011
2011

Contenido
1.-Bioenergética de la actividad muscular. 3
2.-Rendimiento de los sistemascomplementarios para construir el ATP del musculo. 7
Tema II. Elementos de nutrición y calorimetría. 15
1.-Coeficiente respiratorio. 21
2.-Metabolismo energético. 23
3.-Nutrientes y su relación con la energía. 24
4.-Calorimetría. 30
5.-Calor seco y calor húmedo. 36
6.-Aclimatación al calor. 37
7.-Golpe de calor. 39
Bibliografías. 45

INTRODUCCIÓN
Los alimentos que consumen losatletas/deportistas tienen que necesariamente primero ser digeridos, proceso por el cual el alimento se degrada en materias más pequeñas y asimilables. Luego se procede a la absorción de los nutrimentos derivados de los alimentos. Finalmente, los nutrimentos circulantes llegan a la célula para que ocurra el metabolismo.
El funcionamiento del organismo humano depende de una variedad de procesosbioquímicos que en conjunto representan el metabolismo de las células corporales. Las reacciones químicas involucradas en el metabolismo proveen (y utilizan) compuestos de energía indispensables para mantener trabajando todos nuestros órganos del cuerpo, mantienen vivo al ser humano. Para el atleta, los procesos liberadores y de síntesis de energía que constituyen el metabolismo facilita laejecutoria deportiva, y, en muchos casos, la mejora, particularmente cuando se llevan a cabo manipulaciones dietéticas efectivas. Claro está, existen otros factores que determinan el nivel de efectividad en el rendimiento competitivo, tales como el nivel de entrenamiento o aptitud física, la periodización del entrenamiento físico, características genéticas del deportista (factores hereditarios), la edaddel competidor, entre otras.

1.-Bioenergética de la actividad muscular.
El término bioenergía se refiere a las fuentes de energía para la actividad muscular. El término energía es sencillamente definido como la habilidad de hacer trabajo. La fuente de energía del organismo humano proviene de los nutrientes encontrados en nuestra alimentación. La energía adquirida a través de los alimentos,necesita ser transformada en un compuesto llamado trifosfato de adenosina (ATP) antes que pueda ser aprovechada por el organismo para la acción muscular (WILLIAMS, 1995). El Cuerpo procesa tres tipos diferentes de sistema para la producción de energía.
Los sistemas se difieren considerablemente en complejidad, regulación, capacidad, fuerza y tipos de ejercicios para cada uno de los sistemas deenergía predominantes. Cada uno es utilizado de acuerdo con la intensidad y duración de los ejercicios. Ellos son clasificados en: ATP- CP, Sistema Glicolítico (Láctico y Aláctico) y el Oxidativo (Aeróbico).
Aspectos Bioquímicos de la contracción.
En estado de reposo el músculo consume una cantidad importante de energía en el mantenimiento del potencial de reposo (bomba sodio – potasio) y en laconservación del Ca++ en las cisternas (bombas de calcio). Al entrar en actividad, este consumo se incrementa notablemente por la puesta en marcha de una serie de procesos activos relacionados con la excitación muscular y por el giro de los puentes de miosina que determinan la contracción.
La fuente de energía directamente utilizable por el músculo es el ATP. Sin embargo, las reservas musculares de...