CRIANZA DE CONEJOS

Páginas: 29 (7151 palabras) Publicado: 2 de febrero de 2016






CATEDRA:
CONTABILIDAD AGROPECUARIA.
CATEDRATICO:
LIC. NELSON FRANCO
GRUPO:
# 04
TRABAJO:
CRIANZA DE CONEJOS

INTEGRANTES: CARNÉ.
Alemán Corpeño, Manuel De Jesús AC100410
López Guzmán, Irving Alexis LG100312
Rivas Yanes, José Miguel RY100107
Rodas Figueroa, Ana Ruth RF100109
Salazar Zelada, Silvia Carolina SZ100311

SABADO 30 DE MAYO DE 2015Contenido
INTRODUCCION i
OBJETIVOS ii
OBJETIVOS GENERALES ii
OBJETIVOS ESPECIFICOS ii
CRIANZA DE CONEJOS 1
Razas de conejos 1
Razas Enanas 1
Razas Medianas 2
Razas Grandes 4
Alimentación 5
Enfermedades 8
Úlceras de las patas (cayos plantares del conejo) 9
Infestación por pulgas 9
Ingestión de pelo (bolas de pelo en el estómago) 9
Manejo reproductivo 10
Instalaciones 12
Ambiente apropiado. 13
Manejocorrecto 14
responsable. 14
Manejo sanitario 14
Manejo genético 15
Productos del conejo 16
Comercialización 16
Ventajas 16
Desventajas 17
PLAN DE NEGOCIOS 17
Situación del mercado 17
Extensión geográfica 17
Formas en que opera el mercado 18
Situación del producto 18
Beneficios Económicos 18
Propiedades del conejo 24
Beneficios nutricionales de la carne de conejo 25
Información nutricional de lacarne de conejo 25
CONCLUSIÓN 27
INTRODUCCION

La cunicultura es una práctica que se maneja a nivel mundial; en algunos países se ha desarrollado de manera que es un rubro de gran importancia (países como Egipto, Ghana, México, etc. Que han sido apoyados con programas por la FAO); en nuestro país esta práctica no posee mayor atención actualmente, principalmente porque el conejo no es una especietradicional en nuestro medio.
Sin embargo, existen entes aislados que tienen interés en el desarrollo de la cunicultura, ya que ven una oportunidad no solamente de negocio, sino una alternativa alimenticia.
En este estudio se hace un análisis de la situación actual del sector Cunicultor en El Salvador, enfatizando en los aspectos de producción y comercialización del mismo, con el fin de generar lainformación requerida para desarrollar un modelo de empresa para el procesamiento y comercialización de los productos derivados del conejo. En el mismo proceso se realiza un análisis y evaluación de los derivados del conejo para visualizar la viabilidad de invertir esfuerzos de investigación en la producción de dichos productos, a través del cual se logra identificar los productos a los que estaráaplicado el modelo de empresa a desarrollarse.
Por otra parte se diseña un modelo de empresa cuya finalidad es mostrar a las personas interesadas en la explotación en este sector, los elementos principales que deben considerarse para emprender este tipo de actividades mediante el desarrollo de la alternativa que mejor se adapta a las condiciones detectadas,
Finalmente se realizan las evaluaciones quemuestran las valoraciones económicas técnicas y sociales del modelo.







OBJETIVOS


OBJETIVOS GENERALES
Producir y comercializar conejos bajo parámetros técnicos, para brindar un producto de buena calidad y alimentación a la comunidad salvadoreña.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Implementar instalaciones teniendo en cuenta los protocolos y requerimientos técnicos de la especie.
Establecer planes demanejo aplicando buenas prácticas pecuarias.
Elaborar el estudio financiero para determinar costos de producción y rentabilidad del proyecto.
Disponer adecuadamente los residuos que se generan en la explotación mediante el uso de composteras.



CRIANZA DE CONEJOS

Razas de conejos
Razas Enanas
Netherland Dwarf: Oriunda de Holanda, es la raza más pequeña, mide apenas unos 20cm y llega a pesar entre800grs a 1.1kg. Sus orejas paradas son muy cortas y miden entre 3 y 5cm. La variedad de colores es bastante amplia, pasando de los lisos satinados a los quebrados y mariposas (base blanca con manchas de uno o más colores). Son inquietos e independientes. Ideal para departamentos y lugares pequeños, por su tamaño y economía a la hora de alimentarlo.
Polish: Una de las razas más pequeñas, que...
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