definiciones glucosa, sacarosa, fructosa

La glucosa
Un carbohidrato, y es el azúcar simple más importante en el metabolismo humano. La glucosa se llama un azúcar simple o un monosacárido, porque es una de las unidades más pequeñas quetiene las características de esta clase de hidratos de carbono. La glucosa también se llama a veces dextrosa. El jarabe de maíz es principalmente glucosa. La glucosa es una de las principales moléculasque sirven como fuentes de energía para las plantas y los animales. Se encuentra en la savia de las plantas y en el torrente sanguíneo humano, donde se conoce como "azúcar en la sangre".
La fructosaLa más dulce de los azúcares, es un hidrato de carbono simple también conocido como azúcar de fruta o levulosa. Aunque la fructosa tiene la misma fórmula química que la glucosa, su estructura difierede modo que estimula las papilas gustativas y produce la sensación dulce que percibimos en la boca. Cuando la fructosa se une a la glucosa forman la sacarosa, comúnmente conocida como azúcar de mesa,azúcar de remolacha o azúcar de caña. La fructosa se encuentra en forma abundante en las frutas, la miel y la savia, que es el fluido que distribuye los nutrientes en las plantas. El sabor dulce de lafructosa presente en las frutas es el responsable de que las personas se sientan atraídas a incluir estos nutrientes tan valiosos para una dieta saludable.
La Sacarosa
Más conocida como azúcar demesa o azúcar común se obtiene de la caña de azúcar y de la remolacha (betarraga). Es un carbohidrato simple cuya función principal es el aporte de energía a los diferentes tejidos, para cumplir estafunción pasa por un proceso digestivo que empieza en la boca y continúa en el estómago e intestino delgado descomponiéndose en glucosa y fructosa, sólo de esta forma se absorben.
La Remolacha
Es unahierba de tallo erecto, hojas simples, flores pequeñas, raíz engrosada y fruto en glomérulo. Existen diferentes variedades cultivadas para propósitos particulares: la remolacha azucarera para...