DESBALANCE EN EL METABOLISMO DE LOS GLUCIDOS

DESBALANCE EN EL METABOLISMO DE LOS GLUCIDOS
LA DIGESTIÓN
Es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, (ver digestión intracelular). En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.
El sistema o aparato digestivo, es muyimportante en la digestión ya que los organismos heterótrofos dependen de fuentes externas de materias primas y energía para crecimiento, mantenimiento y funcionamiento.
LA ABSORCIÓN
Es llevada a cabo por diversos procesos enzimáticos que difieren entre cada nutriente consumido. La eficiencia en la absorción de nutrientes es ala en una dieta adulta, es decir, menos de los 5% de las grasas y proteínaconsumidos son % de la grasa consumida), si es prematuro el porcentaje ascenderá a 25%-35%. Además la absorción se lleva a cabo en el intestino delgado a través de las células presentes del tubo digestivo. Estas células tienen multitud de pliegues para que la superficie de absorción sea mayor posible.
PRODUCTOS FINALES DE LA DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS.
Los productos finales de la digestión de loscarbohidratos son: glucosa, galactosa y fructosa, como todos los derivados de la maltosa son glucosa, así como el de los otros el producto final más abundante de la digestión de los carbohidratos es la glucosa.
La digestión de los carbohidratos comienza en la boca, la cual descompone los almidones.
En el estómago una enzima llamada amilasa actúa convirtiendo los carbohidratos en monosacaridos:glucosa, fructosa y galactosa.
Ya en forma de monosacáridos el cuerpo las absorbe pasando al hígado donde se transforma en glucosa.
La glucosa pasa a la sangre y es oxidada. La glucosa que no es oxidada (quemada) dentro de las células, se transforma en glucógeno, el cual se almacena en hígado y en músculos.
El resto de la glucosa se transforma en grasa que se acumula generando un aumento depeso corporal.
DESCRIBIR LOS PROCESOS METABÓLICOS QUE REGULAN LOS NIVELES DE GLUCOSA (GLUCOLISIS, GLUCOGENESIS, GLUCOGENOLISIS, GLUCONEOGENESIS).
Glucólisis - transformación de glucosa a piruvato en condiciones anaeróbicas junto con una pequeña cantidad de energía en forma de ATP y NADH.
Glucogénesis - síntesis de glucógeno a partir de glucosa
Glucogenólisis - degradación de glucógeno a nivelde glucosa-1-fosfáto
Gluconeogénesis - síntesis de glucosa a partir de precursores que no son carbohidratos
CLASIFICAR LAS HORMONAS EN HIPERGLICEMIANTE E HIPOGLICEMIANTE
Respectivamente son: glucagon e insulina
Se producen ambas en el páncreas, la insulina en las células beta y el glucagon en las células alfa
Ambas son hormonas de naturaleza proteica
Efectos principales de la insulina:estimula la glucogenogénesis y la glucólisis (favoreciendo la síntesis de las enzimas participantes), inhibe la gluconeogénesis y la glucogenólisis. Es una hormona principalmente anabólica, que actúa reduciendo los niveles de cAMP (estimulando la enzima fosfodiesterasa). La insulina solo actúa en las células que poseen recptores GLUT 4, músculo y adipocitos.
Efectos principales del glucagon:estimula la gluconeogénesis y la glucogenólisis, inhibe la glucólisis y la glucogenogénesis. Es una hormona principalmente catabólica, que actúa aumentando los niveles de cAMP (estimulando la enzima adenilato ciclasa). Actúa únicamente en el HÍGADO.
Los glucocorticoides (cortisol) también participan en el metabolismo de los carbohidratos (hiperglicemiante), principalmente activando la gluconeogénesisy la proteólisis (para proporcionar alimentadores de la gluconeogénesis). Pero a diferencia del glucagon, actúa también en músculo y riñón. En hígado y riñón estimula gluconeogénesis e inhibe glucólisis, PERO en músculo ACTIVA glucólisis, ya que el músculo no puede participar en la regulación de la glicemia ya que carece de la enzima Glucosa 6 Fosfatasa (sí presente en hígado y riñón)....