Desnutricion Infantil

INSTITUTO SUPERIOR DE CIENCIAS MÉDICAS DE PINAR DEL RIO
“DR. ERNESTO CHE GUEVARA DE LA SERNA”

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

TÍTULO: FACTORES CAUSALES PARA DESNUTRICION EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS EN LA COMUNIDAD “CAIZA J”, 2011

AUTOR: DR. ARMIN ELIAS CHAMBI PACO
RESIDENTE DE PRIMER AÑO DE LA ESPECIALIDAD MEDICINA GENERAL INTEGRAL

TUTOR: DRA. LEIDY GARCÍA MORALES
ESPECIALISTA ENPRIMER GRADO DE MEDICINA GENERAL INTEGRAL. PROFESORA INSTRUCTORA DE LA UNIVERSIDAD MÉDICA DE VILLA CLARA

Tarija 2011

“(...) no hace falta ser un país desarrollado para derrotar la malnutrición (...)
Lo que importa es la voluntad política y un consenso nacional
para superar este problema".

Michelle Bachelet.

MARCOTEORICO
La desnutrición infantil es una violación al derecho fundamental de la niñez a la alimentación y nutrición, reconocido en diferentes instrumentos legales internacionales desde la Declaración Universal de los Derechos Humanos, promulgada en el año 1948 y en particular por la Convención de los Derechos del Niño, emitida en 1989. La Convención sobre los Derechos del Niño establece laobligación de los Estados de afrontar esta problemática, a los fines de reducir la mortalidad infantil. En este sentido, una de las soluciones estaría dada por proporcionar una buena nutrición. Ésta incluye tres componentes: la alimentación, la salud y la atención. (1)
En Bolivia, la desnutrición ataca a 3 de cada 10 niños. Por esa razón, la FAO pidió que se incluya el derecho a la alimentación en laConstitución. (2)
Dada la estrecha correlación entre alimentación, educación y salud, así como la incidencia de la desigualdad y pobreza sobre éstos, la búsqueda de una solución de largo plazo a la desnutrición la constituye el combate frontal a ésta. (3)
La desnutrición es la mayor fuente de enfermedades y muerte prematura en los países en vías de desarrollo. Asimismo, la ingesta diaria decalorías constituye el principal parámetro para determinar si un individuo puede presentar o no problemas de desnutrición, y para que una persona conserve una buena salud, cierto peso y un nivel mínimo de actividad diaria. Esto da origen a dos graves problemas para determinar la desnutrición.
En primer lugar, la definición del requerimiento mínimo diario es arbitraria. Si la gente no recibe lanutrición requerida para mantener un nivel dado de peso y de actividad, se adapta a un peso más bajo y a una menor actividad. Por ejemplo, requerimientos menores a los estándares internacionales son definidos algunas veces para los países asiáticos, ya que la población de éstos tiende a tener una estatura inferior. No obstante, su baja talla es atribuida, al menos parcialmente, a la inadecuada nutriciónen el pasado. Desde que los asiáticos comenzaron a consumir los alimentos suficientes, al igual que los japoneses desde la segunda Guerra Mundial, y los chinos y coreanos recientemente, su peso y talla promedio, así como sus requerimientos calóricos, se han ido incrementando de una generación a otra.(4)
El segundo problema es que la comida disponible se distribuye inequitativamente. Aun en unpaís donde se evidencian problemas de desnutrición, la ingesta diaria puede ser un promedio de 2 mil calorías o cercana a ella, ya que existe al menos un grupo de la sociedad que se alimenta tan bien como la gente de los países desarrollados y que genera un sesgo importante en la estimación. Debido a este problema, podría ser mejor y más relevante contar el número de gente desnutrida, en vez decontar las calorías (3)
A nivel mundial existen 480 millones de personas que sufren desnutrición crónica, aproximadamente el 10.5% de la población mundial. En América Latina, más del 50% de los niños menores de 6 años sufren de desnutrición. Bolivia con una población cercana a los 8 millones de habitantes, sufre desnutrición en un 46.5% de población infantil. (5)
De los países de la región,...