Determinacion de gases y aceites

3. DETERMINACION DE GRASAS Y ACEITES
En la prctica de la ingeniera ambiental, las determinaciones de aceites y grasa para diversos fines se realizan ms o menos rutinariamente. Muchos cuerpos administrativos municipales y otras autoridades locales tienen estatutos para la reglamentacin de las descargas de residuos industriales que contienen aceites y grasas a los sistemas de alcantarillado o alas aguas receptoras y, desde luego, para establecer estas normas utilizan las determinaciones de estos compuestos.
La determinacin del contenido de estas sustancias en aguas residuales frescas o sedimentadas proporcionan una medida de la efectividad de los tanques de sedimentacin primaria y la determinacin en los efluentes finales proporcionan un registro de la eficacia de las unidades detratamiento secundario, as como las cantidades realmente vertidas en las aguas receptoras.
Utilizar los mtodos y procedimientos para la determinacin de grasas y aceites.
Instrucciones: La MNX - AA - 005 - SCFI - 2000, establece el mtodo para determinar el contenido de grasas y aceites en aguas potables, superficiales o subterrneas, de desechos domsticos o industriales y salinas. El mtodo es recomendabledentro de un intervalo de 5 a 1000(mg/l) de materia extractable.
En la determinacin de grasas y aceites no se mide una sustancia especfica sino un grupo de sustancias con unas mismas caractersticas fisicoqumicas (solubilidad). Entonces la determinacin de grasas y aceites incluye cidos grasos, jabones, grasas, ceras, hidrocarburos, aceites y cualquier otra sustancia susceptible de ser extrada conhexano.
El fundamento de ste mtodo se basa en la absorcin de grasas y aceites en tierra de diatomeas, los cuales son extrados en un equipo Soxhlet empleando hexano como disolvente. Una vez terminada la extraccin se evapora el hexano y se pesa el residuo que haya quedado en el recipiente, siendo ste valor el contenido de grasas y aceites en mg/l.
REACTIVOS
Hexano normal con punto de ebullicinde 342 K (69C) o freon (1,1,2 tricloro -1,2,2 trifluoretano) de punto de ebullicin de 320.5 K (47.5C).
Suspensin de Tierra de Diatomeas Silice (Hyflo - supercal o equivalente): 10 g/dm3 (g/l) de agua al 1%. Pesar 10 g de Tierra de Diatomeas y diluirlas en 1000 ml.
Agua destilada.
Agua problema.
Acido clorhdrico concentrado o sulfrico.
Disco de tela de muselina de 11 cm de dimetro.MATERIAL Y EQUIPO
1 vaso de p.p. de 1000 ml
1 probeta graduada de 1000 ml
1 probeta graduada de 250 ml
1 matraz Kitazato de 500 o 10000 ml
Papel filtro de poro 8 um y 12.5 cm de dimetro
Cartucho de extraccin (celulosa)
2 embudos Buchner de porcelana
Aparato de extraccin Soxhlet
Balanza analtica
Estufa de secado
Placa de calentamiento
Sistema de vaco
Campana de extraccin
2mangueras de hule
1 pipeta graduada de 10 ml
1 perilla de succin
1 vaso de p.p. de 100 ml
1 desecador

PROCEDIMIENTO
1. Tomar la muestra destinada para realizar la determinacin de grasas y aceites y verificar que el pH de la muestra sea menor que 2, de no ser as adicionar H2SO4 concentrado hasta alcanzar el pH antes mencionado.
2. Preparar los matraces de extraccin introducindolos ala estufa a una temperatura de 103 ? 105C por una hora, enfriar en desecador y pesarlos, repetir el procedimiento para obtener el peso constante.
3. Preparar el sistema de filtracin colocando un papel filtro de tamao de 11 cm de dimetro y poro de 8 micras en un embudo Buchner de 12 cm de dimetro interno (colocar el embudo en un sistema de filtracin al vaco).
4. Encender el vaco y humedecerel filtro con agua destilada, medir 100 ml de la suspensin de tierra de diatomeas al 1% en una probeta y agregarlos sobre el papel filtro hasta cubrirlo totalmente, formando un lecho uniforme de tierra de diatomeas.
5. Transferir el total de la muestra acidificada a travs del embudo Buchner , medir el volumen filtrado de la muestra para verificar el volumen real de la misma.
6. Con ayuda de...