diapositiva perspectivas

GRUPO: 3
PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCION Y DEL
CONSUMO MUNDIAL DE PRODUCTOS ORGANICOS.

INTEGRANTES:
ARELYS AYALA AGUIÑO
BEVERLY COELLO ZUÑIGA
JAHAIRA GARCIA BERMELLO
EDGAR MUÑOZ APOLONIO
KAREN VINCES ESTRADA

PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCION Y DEL
CONSUMO MUNDIAL DE PRODUCTOS ORGANICOS.
Se espera que, en los países industrializados, la demanda de productos orgánicos
continúe en aumento, quizás en unporcentaje superior al que se registró en los
últimos años, del 20% . Sin embargo, el crecimiento futuro de la agricultura
orgánica dependerá de las restricciones en el suministro más que de los cambios
en la demanda. Hasta el momento, la tendencia ha reflejado que la demanda
crece más rápido que el abastecimiento, hecho que podría moderarse a medida
que más «seguidores» (en oposición a los«innovadores») entren al mercado.
Comercialización de productos básicos
Los productos orgánicos que más se comercializan son los cereales, las frutas y el
vino, al igual que los frutos y los vegetales tropicales

El crecimiento futuro de la agricultura orgánica dependerá más de las
restricciones en el suministro que de los cambios en la demanda.
Los países en vías de desarrollo están comenzando abeneficiarse con las
oportunidades del mercado orgánico pero, bajo las circunstancias actuales, los
grandes productores y operadores están mejor posicionados para acceder a
mercados internacionales. Las cantidades limitadas de productos orgánicos y las
normas de calidad que se demandan al igual que las normas que rigen la
producción y el procesamiento orgánicos podrían limitar a los países en vías dedesarrollo en su capacidad para satisfacer la demanda de alimentos orgánicos de
los mercados del norte.
A medida que la agricultura mundial se globaliza, unas pocas grandes compañías
privadas controlarán cada vez más las cadenas de provisión de alimentos en el
ámbito mundial

Principales fuerzas que influyen en el crecimiento de la
agricultura orgánica
INCENTIVOS

FALTADE INCENTIVOS
Dinámica delmercado

Ingreso de grandes industrias alimenticias y de
minoristas (por ejemplo, Unilever, Tesco,) en el
sector de la agricultura orgánica.

Preocupación ambiental, de la salud y de la
seguridad de los alimentos producto de la
agricultura industrial, que aumenta la demanda
de los alimentos orgánicos (por ejemplo,
hormonas, antibióticos, dioxinas, Alar,
encefalopatía espongiforme bovina BSE, OGM,plaguicidas que ocasionan trastornos
endocrinos, patógenos resistentes a
antibióticos, radiación).
Disminución en los precios de los productos básicos
convencionales y deterioro de los acuerdos de
comercialización preferenciales en el ámbito mundial
que favorecen la diversificación hacia la agricultura
orgánica.

Presión de la industria agroquímica sobre los
agricultores y sobre las decisiones delos
responsables de la formulación de políticas y
competencia de otros productos «verdes» (tales
como los que están «libres de químicos» o "de
crianza al aire libre»).
Epidemias agrícolas que desvían recursos de la
agricultura orgánica (por ejemplo, la fiebre
aftosa u otras emergencias) o que
inevitablemente contaminan los sistemas
orgánicos (por ejemplo por medio de OGM).

La eficiencia económicadependerá del alcance del
apoyo a la producción agrícola, de los costos de la
producción real y de los precios de los alimentos.

Políticas

Mayor armonización y reconocimiento mutuo de
las normas de la agricultura orgánica y
cumplimiento del sistema de garantía orgánica.

Fragmentación de las normas que pudieran ocasionar
costos a los exportadores que abastecen diversos
mercados. Dilución de lasnormas que puedan
originar el descreimiento y abandono del consumidor.
Falta de sanción del fraude, lo que provocará la
pérdida de confianza en la demanda orgánica.

Políticas agrícolas y/o estrategias de seguridad
alimentaria que incluyen planes de acción
destinados específicamente a la agricultura
orgánica, con fijación de objetivos de desarrollo,
entrenamiento, capacitación y servicios de...