Diapositivas De La Exposicion Mezclas

MEZCLAS

Prof. Crisálida

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INTRODUCCION
En la vida diaria nos encontramos con mezclas
y sustancias puras; sin embargo pocas veces
las podemos diferenciar. Por ello debemos
tener presente que una sustancia pura es un
material homogéneo con una composición
constante y propiedades características que
permiten identificarla y clasificarlas. En cambio
la mezcla se caracterizan por sucomposición
variable y porque pueden ser separadas
tomando como base las diferencias en las
propiedades de sus componentes.

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DEFINICION
Es la unión física de dos o más sustancias que
cumple las siguientes condiciones:
• Cada una de las sustancias componentes
conserva sus propiedades.
•Las sustancias componentes son separables
por medios físicos o mecánicos
•Las
sustancias
componentes
puedenintervenir en cualquier proporción
•En su formación, las mezclas no presentan
manifestaciones energéticas.
•La masa final es igual a la suma de los
componentes separados.

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CLASIFICACIÓN
Las mezclas pueden clasificarse en dos grupos:
Homogéneas, llamadas soluciones: son mezclas donde no podemos
identificar a simple vista los distintos componentes que la forman
• Heterogéneas como lassuspensiones: son mezclas que podemos percibir
con la vista los componentes que la forman.
Cuando se dispersan íntimamente varias sustancias que no reaccionan entre
sí se obtienen cuatro tipos de mezclas:
1. Groseras.
2. Suspensiones.
3. Coloides.
4. Soluciones verdaderas.

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MEZCLAS HETEROGENEAS
Las mezclas heterogéneas son aquellas que
identificamos rápidamente sus componentes, tan
solo conobservar el recipiente que lo contiene.
Entre ellas tenemos a:

granito

•Las Groseras: son aquellas donde las partículas
individuales son discernibles fácilmente y
separables mediante procedimientos mecánicos.
•Las Suspensiones: son aquellas donde las
partículas se depositan con el tiempo y la
heterogeneidad es evidente.

Las emulsiones son
mezclas del tipo de
suspensiones

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MEZCLASHOMOGENEAS
Las mezclas homogéneas son aquellas que son difíciles
de diferencias de las sustancias puras, ya que no
podemos identificar sus componentes. Entre ellas
tenemos a:
Los Coloides: son aquellas donde las partículas son
mucho más finas y dan apariencia de homogeneidad,
esto no es tan cierto, ya la dispersión es desigual; pero
que a simple vista no podemos notar sus componentes..
Las Soluciones:son aquellas los constituyentes no
pueden separarse por procedimientos mecánicos y
cada porción de la solución es idéntica a otra. Por esta
razón son llamado soluciones verdaderas

mayonesa

Agua azucarada

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EFECTO TYNDALL
La dispersión de la luz por las partículas de
un coloide se denomina Efecto Tyndall. Este
fenómeno puede servir para diferenciar una
solución verdadera de una coloidaldebido a
la dispersión de la luz producida por las
partículas de soluto, que son en este caso
relativamente grandes. Este es el mismo
efecto que se observa cuando un rayo de luz
pasa a través de una rendija a una habitación
con acumulación de polvo.

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MOVIMIENTO BROWNIANO
Las partículas dispersas de un coloide están
en continuo movimiento a causa de los
empujes producidos por las moléculasdel
medio. Este movimiento se conoce como
movimiento browniano en honor al botánico
inglés Robert Brown quien primero lo
observó. El movimiento browniano evita que
las partículas de la fase dispersa se
sedimenten, pero no alcanza a prevenir este
hecho cuando las partículas son más grandes
como ocurre en las suspensiones.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
En muchas ocasiones, el químicorequiere
determinadas sustancias que se hallan
mezcladas con otras y por ello s le plantea el
problema de separarlas. Entre las distintas
técnicas que se emplean tenemos:
•PROCEDIMIENTOS FISICOS:
Destilación,
Evaporación,
Cristalización,
Cromatografía
•PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS:
Filtración,
Tamizado,
Imantación,
Decantación, Centrifugación, Levigación.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS...