Disoluciones Coloides y Suspensiones












Modulo IV. Disoluciones Coloides y Suspensiones
Desayuno
Para el desayuno que preparamos decidimos llevar una serie de varias bebidas, un platofuerte que seria los hot cakes y la fruta. Para nosotros en esto consiste un desayuno saludable:



Alimentos
Componentes
Disolución
(mezcla homogénea)
ColoideSuspensión
¿Dónde aparece la solución, coloide o suspensión en el desayuno?
Licuado de fresa
-Leche
- Fresas lavadas y partidas en dos
-Azúcar


X
Es unasuspensión ya que la leche, el azúcar y las fresas al combinarse forman una mezcla heterogénea así que se pueden ver sus componentes a simple vista.
Jugo de Naranja
comprado-Jugo de naranja
-agua
X


La disolución se lleva a cabo cuando se mezcla el jugo (disolvente) con el agua (soluto).
Hot-cakes
-Harina para hot-cakes
- Leche
-Huevo
- Mantequilla
-polvo royal
-sal

X

. En este caso su preparación es la de combinar todos los ingredientes (fase dispersa) hasta convertirlos en una mezclaliquida para calentarlos (fase dispersora) en un periodo no mayor de 10 a 15 minutos. u
Gelatina
-agua
-gelatina pre hecha
X


La disolución se realiza en elmomento que le agua caliente (soluto) toca la gelatina pre hecha de sabor (disolvente) y se convierte en una mezcla a la cual solo le falta enfriarse.
Fruta picada
-mangopicado
-papaya picada


x
Es una suspensión por que en si la suspensión es la mezcla de partículas grandes. Así al combinarse los trocitos de fruta se crea una mezcla.Café
-. Café
- Agua
- Azúcar
X


La disolución se realiza en el momento donde el agua caliente (soluto) se combina con el café y la azúcar (disolvente).