doctor

UNIDAD EDUCATIVA “BERNARDO VALDIVIESO”
Nombre: Manuel Contento
Curso: Segundo de Bachillerato “H”
Fecha: Viernes 18/10/12
OLIGOELEMENTOS:
Los oligoelementos1 son bioelementos presentes en pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como una concentración por encima de su nivel característico, puede ser perjudicial para el organismo, llegando a serhepatotóxicos. Aparte de los cuatro grandes elementos de los que se compone la vida en la Tierra: oxígeno, hidrógeno, carbono y nitrógeno presentes en los organismos moleculares, existen una gran variedad de elementos químicos esenciales. Los agregados químicos requieren de una erosión primaria para disgregarse. Las bacterias juegan este papel esencial al ser capaces de absorber desde los mineralesprimarios los nutrientes, que luego van ascendiendo en la cadena trófica. Las plantas absorben los minerales disueltos en el suelo, que son en consecuencia recolectados por los herbívoros y así los minerales se van transmitiendo entre los seres vivos. Se sabe que existen grandes organismos que consumen suelo (geofagia) y visitan yacimientos minerales como yacimientos de sal para completar su dieta.Elementos esenciales
Elemento de la dieta
Dosis diaria recomendada
Descripción
Categoría
Dolencia por insuficiencia
Exceso
Potasio
4700 mg
Esencial
Es un electrolito sistémico y esencial en la regulación del ATP con el sodio. Las fuentes incluyen legumbres, piel de patata, tomates y plátanos.
Hipopotasemia
Hiperpotasemia
Cloro
2300 mg
Esencial
Es necesario para la producción del ácidoclorhídrico en el estómago y también se requiere en algunas funciones celulares. Lasal es la fuente más común, al disociarse elcloruro sódico en cloro y sodio.
Hipocloremia
Hipercloremia
Sodio
1500 mg
Esencial
Es necesario en la regulación de la Adenosina trifosfato con el potasio. El marisco, la leche y las espinacas son fuentes de sodio, además de la sal.
Hiponatremia
HipernatremiaCalcio
1300 mg
Esencial
Es necesario para el músculo, el corazón, el aparato digestivo, la formación de huesos y la generación de nuevas células de sangre. Las fuentes más importantes de calcio son laleche, pescado, nueces y semillas.
Hipocalcemia
Hipercalcemia
Fósforo
700 mg
Esencial
Es un componente de los huesos (apatita) y de las células además de formar parte de los procesos de obtenciónde energía.2 En contextos biológicos aparece generalmente como fosfato.3
Hipofosfatemia
Hiperfosfatemia
Magnesio
420 mg
Esencial
Es requerida para el procesamiento del ATP y para los huesos. El magnesio se encuentra en las nueces, en la soja y en la masa delcacao.
Véase también: Rol biológico del magnesio.
Hipomagnesemia
Hipermagnesemia
Zinc
11 mg
Traza
Es necesaria para producirvarias enzimas: carboxypeptidasa, anhidrasa carbónica ...
Deficiencia de zinc
Toxicidad por zinc
Hierro
18 mg
Traza
Forma parte de la molécula de hemoglobina y de los citocromos que forman parte de lacadena respiratoria. Su facilidad para oxidarse le permite transportar oxígeno a través de la sangre combinándose con la hemoglobina para formar la oxihemoglobina. Se necesita en cantidades mínimasporque se reutiliza, no se elimina. Fuentes de hierro son el hígado de muchos animales, semillas como las lentejas...
Anemia
Hemocromatosis
Manganeso
2.3 mg
Oligoelemento
El manganeso tiene un papel tanto estructural como enzimático. Está presente en distintas enzimas, destacando el superóxido dismutasa de manganeso (Mn-SOD), que cataliza la dismutación de superóxidos.
Deficiencia demanganeso
Manganismo
Cobre
900 µg
Oligoelemento
Estimula el sistema inmunitario y es un componente de varias encimas redox, incluyendo la cytochrome c oxidase.. Podemos obtenerlo en los vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hígado, los moluscos y los crustáceos.
Deficiencia de cobre
Toxicidad por cobre
Yodo
150 µg
Oligoelemento
Se necesita no solo para la síntesis...