El Agua
Introducción.
Sin el agua no puede haber vida tal como la conocemos.
La esencialidad del agua es un recordatorio constante del origen acuático de la vida. Fue en el disolventeagua que se produjeron las reacciones químicas de los procesos bilógicos.
Aun que no es una biomolécula orgánica,
El agua es un componente más ubicuo de las células vivientes.
El agua no solo serequiere para las reacciones bioquímicas sino también para el transporte de sustancia atreves de las membranas, para el mantenimiento de la temperatura para la producción de fluidos digestivos y paradisolver los productos de desecho para le excreción.
Contenido:
Estructura y propiedades del agua.
La molécula del agua está formada por dos átomos de H y un átomo de O por medio de dosenlaces covalentes.
El ángulo entre os enlaces de H-O-H es de 104’5° el oxigeno es mas electronegativo que el hidrogeno y atrae con más fuerza a los electores de cada enlace. El resultado es que aunquela molécula del agua tiene carga total neutra presenta una distribución asimétrica de sus electrones, y manifiesta, por tanto, una densidad de carga positiva por ello se dan interacciones dipolo-dipoloentre las propias moléculas del agua, formándose enlaces por puentes de hidrogeno la carga parcial positiva de los átomos de hidrogeno de otra moléculas adyacentes.
Aunque son uniones débiles elhecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro moléculas unidas por puentes de hidrogeno permite que se forme el agua una estructura de tipo particular, responsable del granparte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades fisicoquímicas.
Importancia bioquímica.
El agua es la sustancia química más abundante en la naturaleza, y constituyeel componente principal de la estructura celular de los seres vivos.
El protoplasma, que es la materia básica de las células vivas, consiste en una disolución en agua, de sustancias grasas,...
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