El Cuy

EL CUYE O EL CUY
El Cuy es un pequeño mamífero que corresponde a los roedores originarios de los andes del Perú y otros países Latino Americanos. Tiene el cuerpo compacto y su medida oscila entre20 y 40 centímetros. En algunas especies su pelo es largo y su varía entre áspera o suave. Su color muchas veces es blanco, negro o leonado; también existen lo cuyes de pelaje con rayas o manchas dealgunos colores oscuros sobre un fondo blanco.
Importancia económica y alimentaría:
El cuy es un animal de crianza industrial y cacera, que por su rápida reproducción y por su crianza económica,ofrece las mejores perspectivas para contribuir a elevar el estándar de vida de la población con el consumo de carne en la alimentación.
Ubicación Sistemática:
Reino : animal.
Tipo : vertebrado.
Clase: mamífero.
Orden : Roedores.
Familia : cavidae.
Género : cavia.
Especie : Cavia porcellus.
Nombres vulgares y/o comunes del cuy:
Al cuy se le conoce comúnmente con los siguientes nombresvulgares.
En quechua en el Cusco, se le designa como quwi o qowe.
En quechua de Junín se le denomina Sacca.
En quechua de Huánuco se le designa como jaca.
En Ucayali, se le denomina como aca.
En eloriente del Perú se le denomina como Cuy.
En la costa peruana se le designa como cuy.
Los animales machos reciben diferentes nombres vulgares, entre los que podemos señalar:
El de kututo en Cusco yArequipa.
El de rucu en Cajamarca.


CONFORMACIÓN INTERNA DEL CUY:
Según el trabajo de disección arroja el siguiente esquema:
Aparato digestivo: Boca, lengua, esófago, estómago, hígado (vesículabiliar), páncreas, intestino delgado, intestino grueso, ciego, recto, ano.
Sistema circulatorio: Corazón arterias y venas.
Aparato respiratorio: Fosas nasales, laringe, epiglotis, tráquea,bronquios, pulmones, diafragma.
Aparato excretor: Riñones, uréter, vejiga urinaria, uretra.
Sistema reproductor: Pene testículos (escroto) en los machos. Ovarios, cuernos, útero, cerviz, vagina, vulva....